Sich vegan zu ernähren, ist seit einigen Jahren ein zunehmender Trend. Dabei stellt sich die Frage, ob das gesundheitlich wirklich Sinn macht, denn genau in dieser Frage liegt der Knackpunkt. Es gibt im Grunde zwei Argumente, warum sich so viele vegan ernähren wollen. Zum einen ist das Tierwohl ein wichtiger Fokus dabei, aber eben auch…

Als Fleischersatz liegt die Jackfruit voll im Trend. Zahlreiche Nährstoffe machen die tropische Frucht so gesund, dass auch Fleischesser unbedingt einmal probieren sollten.

Problematische Tierhaltung, Ressourcenverbrauch und exzessive Antibiotika-Behandlungen – es gibt viele Gründe um sich vegetarisch zu ernähren. Und trotzdem verzehrt der Durchschnittsdeutsche weiterhin 60 Kilogramm Fleisch pro Jahr. Das Thema scheint zu abstrakt zu sein, als dass Verbraucher die Auswirkungen mit dem eigenen Fleischkonsum in Verbindung bringen.

Vegan auf Reisen? An Bord der COLUMBUS kein Problem: TransOcean Kreuzfahrten und Cruise & Maritime Voyages (CMV) bieten gemeinsam mit Vegan Travel die weltweit erste rein vegane Hochseekreuzfahrt an.

Die Anmeldefrist für die Swiss Vegan Awards 2017 beginnt am 27. März 2017. Welches sind die innovativsten Produkte, neuartigen Kreationen und quirligen Kreativköpfe, welche die pflanzenbasierte Ernährung vorantreiben? Wer überzeigt beim grossen Online-Voting die User aus der gesamten Schweiz und gewinnt einen der begehrten Swiss Vegan Awards?

Linsen zählen du den ältesten bekannten Lebensmitteln, die sich schon bei den Ägyptern grosser Beliebtheit erfreuten. Mittlerweile hat die Gourmetküche sie wiederentdeckt, denn mit Linsen lassen sich köstliche Gerichte zaubern, die zudem äusserst gesund sind.

Laut einer repräsentativen Umfrage des Marktforschungsunternehmens DemoSCOPE bei 1.296 Personen ernähren sich elf Prozent der Bevölkerung in der Schweiz vegetarisch und drei Prozent vegan.

Von wegen Bacon, Burger oder Barbecue – dass sich die Amis auch gesund ernähren können, beweist ein Ernährungstrend aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten, bei dem neben Gemüse, Nüssen und Sprossen auch jede Menge Vitamine, Spurenelemente, gesunde Fette und wichtige Eiweisse in der Schüssel landen!

Smoothie-Bowls liegen derzeit voll im Trend. Es handelt sich dabei um pürierte Früchte, die uns eine Extraportion Vitamine und Power liefern. Insbesondere als Frühstück ist diese Müsli-Variante empfehlenswert.