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München (ots) - Durch Erhitzen entstehen in Lebensmitteln neue Verbindungen. Ein Wissenschaftlerteam der LMU und der TU Dresden hat untersucht, wie Darmbakterien solche veränderten Nahrungsbestandteile abbauen. Ihre Ergebnisse zeigen, dass die Bakterien ein vielseitiges Enzym besitzen, das für den Abbau chemisch veränd...
WeiterlesenBrüssel/Berlin (ots) - Europäische Kommission verpflichtet sich in ihrer Nutztierstrategie zu Gesetzesvorschlägen zum TierschutzDie Europäische Kommission hat gestern, 7. Juli, ihre lang erwartete Nutztierstrategie vorgestellt und darin ihre Vision für die Zukunft des Tierhaltungssektors formuliert. Darin verpflichte...
WeiterlesenBerlin (ots) - Verbändeallianz warnt vor Fehlanreizen bei der Reform und legt gemeinsamen Anforderungskatalog an neue Netzentgelte vor. Die Verbändeallianz Energieintensive Ernährungsindustrie, ein Zusammenschluss aus 17 Wirtschaftsverbänden, mahnt bei der Reform der Allgemeinen Netzentgeltsystematik Strom (AgNes) zur Vo...
WeiterlesenBerlin (ots) - Ballaststoffe erleben derzeit ein Comeback. Unter dem Schlagwort "Fibermaxxing" zeigen Influencerinnen und Influencer auf TikTok, Instagram und anderen sozialen Netzwerken, wie sie ballaststoffreiche Lebensmittel gezielt in ihren Alltag integrieren. Hinter dem Trend verbirgt sich die Idee, mehr Ballaststoffe in den Speis...
WeiterlesenWeinfelden (ots) - Lidl Schweiz und WWF Schweiz führen ihre seit 2017 bestehende Partnerschaft fort. Die beiden Organisationen haben die Partnerschaft erneuert, um den nachhaltigen Konsum im Schweizer Detailhandel weiter zu stärken. Im Zentrum steht die Förderung einer bewussten Ernährung und der vermehrte Einzug pflanzlicher Protein...
WeiterlesenBad Wimpfen/Neckarsulm (ots) - Am gestrigen Vormittag haben mehrere Tierschutz-Aktivist:innen die Konzernzentralen von Lidl Deutschland in Bad Wimpfen und von Lidl International in Neckarsulm betreten. Mit Megafonen, Bannern und Schildern machten sie auf das Leid von Garnelen in der Lieferkette des Discounters aufmerksam. Eine Aktivistin...
WeiterlesenZofingen (ots) - Sie startete zur Jahrtausendwende und prägte die Schweizer Bio-Branche nachhaltig: Die Bio-Messe "Bio Marché" in Zofingen war mehr als ein Vierteljahrhundert lang die mit Abstand wichtigste und grösste Plattform ihrer Art in der Schweiz. Nun haben die Verantwortlichen entschieden, die Erfolgsgeschichte nach d...
WeiterlesenZofingen (ots) - Der Bio Marché, die grösste Schweizer Bio-Messe, hat Zofingen am Wochenende vom 19. bis 21. Juni wiederum in ein einzigartiges Bio-Paradies verwandelt. Trotz des ungewöhnlich heissen Wetters darf auch der 26. Bio Marché als grosser Erfolg gewertet werden. In den 26 Jahren seines Bestehens hat der Bio Mar...
WeiterlesenZofingen (ots) - Zum 26. Mal ist Zofingen "Schweizer Bio-Hauptstadt" und damit Besucher-Magnet für Zehntausende. Alles, was in der Bio-Branche Rang und Namen hat, zeigt hier im grossen Bio-Verkaufsmarkt seine zertifizierten Produkte. Doch nebst den bekannten Namen gibt"s am Bio Marché vom 19. - 21. Juni auch zahlreiche Start-ups und ...
WeiterlesenWeinfelden (ots) - Lidl Schweiz feiert das 10-jährige Jubiläum seiner Initiative "klein aber fein". Während zwei Aktionswochen bringt der Detailhändler wieder regionale Spezialitäten von Kleinproduzenten und Familienbetrieben direkt vom Hof in die Lidl Filialen der ganzen Schweiz. Die erste Aktionswoche findet vom 18. bis 24. Juni...
WeiterlesenZofingen (ots) - Zum 26. Bio Marché vom 19. bis 21. Juni 2026 werden wieder rund 35"000 Bio-Fans in der Altstadt von Zofingen erwartet. Diese dürfen sich auf eine einmalige Mischung aus stimmungsvollem Bio-Markt, nationaler Bio-Plattform und Festival für die ganze Familie freuen. Im riesigen Verkaufs- und Degustationsmark...
WeiterlesenWeinfelden (ots) - Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft die Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG, kurz Rügenwalder Mühle, vorsorglich folgendes Produkt zurück: Veganes Mühlen Cordon Bleu mit Sojaprotein. Betroffen sind ausschliesslich folgende Chargen mit den jeweiligen Mindesthaltbarkeitsdaten:- 00...
WeiterlesenVaduz (ots) - Die Regierung hat in ihrer Sitzung vom Dienstag, 9. Juni 2026, das PFAS-Konzept 2026+zur Kenntnis genommen. Das Konzept legt für die Jahre 2026 bis 2029 ein strategisches und operatives Vorgehen im Umgang mit per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) fest. PFAS sind industriell hergestellte, äusserst langlebige Chemik...
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Lohne (ots) - Warme Pancakes, frisch gebackene Waffeln, cremiges Rührei und eine große Auswahl an kleinen Köstlichkeiten: Für die meisten Menschen gehört ein ausgiebiges Hotelfrühstück zu den schönsten Highlights im Urlaub. Hier wird der Morgen bewusst zelebriert - entspannt, vielfältig und ohne Zeitdruck. Im oft hektischen Al...
WeiterlesenTaunusstein (ots) - Unsere Leber ist als zentrales Stoffwechselorgan zunehmend starken Belastungen ausgesetzt. Neben häufigem Alkoholkonsum und der Einnahme von Medikamenten ist unsere moderne Ernährungsweise mit viel Fett, Zucker und stark verarbeiteten Lebensmitteln für die Leber eine große Herausforderung. Leber forte...
WeiterlesenSharjah, VAE (ots) - Das Emirat Sharjah setzt bei der Entwicklung klimaresistenter Nutzpflanzen neue Standards. Im Rahmen des Weizenforschungsprogramms erreichten Pflanzen der zweiten Generation einen Proteingehalt von 19,3 Prozent und übertrafen damit deutlich internationale Vergleichswerte. Zugleich lag der Ertrag mit durchschnittlich...
WeiterlesenWeinfelden (ots) - Unter dem Label "Made for Excellence" präsentiert Excellence Cruises an Bord seiner Flussliner Signature-Menüs von Starchefs. Nach Moses Ceylan und Antonio Colaianni konnte Excellence-CEO Stephan Frei nun zwei weitere Köche für das erfolgreiche Foodkonzept gewinnen. Zwei-Sterne-Chef Stefan Heilemann (Widder Resta...
WeiterlesenZofingen (ots) - Das Bio-Festival "Bio Marché" macht Zofingen zur Schweizer Bio-Hauptstadt - vom 19. bis 21. Juni 2026 bereits zum 26. Mal. Die rund 35"000 erwarteten Besucherinnen und Besucher dürfen sich auch dieses Jahr wieder auf einen riesigen Bio-Verkaufsmarkt und ein vielfältiges Festivalprogramm freuen - dank zahlreicher Unt...
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