Hamburg (ots) – Essen, Reisen, Genießen: Die Welt der Gastfreundschaft ist in Bewegung. Ob im Café, Restaurant, Streetfood-Spot oder Hotel: Nachhaltigkeit, smarte Technik, neue Lebensstile und Herausforderungen verändern, wie wir heute Genuss erleben. Doch eines bleibt: der Wunsch nach gutem Geschmack, echten Momenten und Gemeinschaft. Der FoodZoom 2026 zeigt, welche Trends unseren Alltag in den…
Berlin (ots) – Angesichts von Klimawandel und Ressourcenverbrauch steigt das Interesse an Lebensmitteln mit geringerer Umweltbelastung. Doch nur rund ein Drittel der Bevölkerung weiß, dass der Anbau europäischer Hülsenfrüchte Vorteile für Klima und Umwelt hat. Das zeigt eine Umfrage des Branchenverbands UFOP. Ackerbohne, Körnererbse, Süßlupine und Sojabohne verbessern die Bodenqualität, lockern getreidereiche Fruchtfolgen auf und…
Bern (ots) – Eine Hochschulabgängerin und vier Hochschulabgänger hatten die Vision, einen pflanzlichen Fleischersatz ohne Zusatzstoffe zu kreieren. Heute verarbeitet Planted jeden Tag über 20 Tonnen pflanzliche Proteine zu veganen Burgern, Steaks, Würsten und Schnitzeln. Weltweit werden jährlich 340 Millionen Tonnen Fleisch produziert, Tendenz steigend. Die Folgen sind dramatisch: Die Mastindustrie emittiert enorme Mengen von…
Zürich (ots) – Ein Grillabend ist normalerweise von einem klaren Rhythmus bestimmt: vorbereiten, würzen, warten, grillen. Doch mit einem Vakuumierset verschiebt sich dieser Ablauf – und zwar zugunsten von Geschmack, Struktur und Effizienz. Statt langer Marinierzeiten oder unpräzisem Garen entsteht plötzlich eine neue Art, ein Grillmenü vorzubereiten. Die Technik macht aus einem klassischen BBQ einen…
Berlin (ots) – Hülsenfrüchte liegen im Trend, doch ihr Potenzial wird im Lebensmittelhandel bislang kaum ausgeschöpft. Das zeigt eine Befragung unter Verbraucherinnen und Verbrauchern im Auftrag des Branchenverbands UFOP. Mehr als die Hälfte der Befragten (53 Prozent) wünscht sich ein größeres Angebot an Hülsenfrüchten im Supermarkt. “Die Ergebnisse machen deutlich, dass Verbraucherinnen und Verbraucher offen…
Harsum (ots) – Laschinger Seafood GmbH informiert: Die Laschinger Seafood GmbH ruft aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes folgende Produkte zurück: Regenbogen Forellenfilets heißgeräuchert Natur 125 g Regenbogen Forellenfilets heißgeräuchert Pfeffer 125 g beide mit dem Verbrauchsdatum 30.11.2025 und Losnummer 4254431. Inverkehrbringer: Laschinger Seafood GmbH, Ziegeleiweg 12, 31177 Harsum Bei einer Routinekontrolle des Produktes wurden in…
Vaduz (ots) – Die Regierung hat am Mittwoch, 26. November 2025, die Verordnung über Massnahmen zur Verhinderung der Weiterverbreitung der Aviären Influenza verabschiedet. Hintergrund ist der Nachweis des in Europa weit verbreiteten Vogelgrippevirus bei einem Wildvogel am 4. November 2025 in Bern. Um eine weitere Ausbreitung zu verhindern, erliess das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen…
Weinfelden (ots) – Die Schweizer Landwirtschaft steht unter Druck. Die aktuellen Preissenkungen bei Brot und Fleisch haben den Schweizer Bauernverband (SBV) zu einer kritischen Stellungnahme veranlasst. Lidl Schweiz nimmt die Sorgen des SBV und der Produzenten sehr ernst. Deshalb verzichtet Lidl Schweiz bewusst darauf, medienwirksame Preissenkungen in diesen sensiblen Produktkategorien zu initiieren. Verantwortungsvolle Preissetzung mit…
Weinfelden (ots) – Lidl Schweiz ruft aktuell das Produkt “TK Bio Weiderind Fondue Chinoise” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 26.04.2026 und der Lot-Nummer 25822457 öffentlich zurück. In dem Produkt wurde PFAS über dem gesetzlichen Höchstgehalt nachgewiesen. Daher sollten Kunden den Rückruf unbedingt beachten und das Produkt keinesfalls verzehren. Das betroffene Produkt “TK Bio Weiderind Fondue Chinoise” wurden…
Berlin (ots) – Dreame Technology, ein führendes Unternehmen für Haushaltsreinigung und smarte Living-Lösungen, stellt drei innovative Neuheiten vor, die das moderne Wohnen auf das nächste Level heben sollen: den Pet Air Purifier AP10, den Food Waste Disposer SF25 sowie der Dreame Tasti(TM) Glass Air Fryer. Der Pet Air Purifier AP10 entfernt schwebende Tierhaare mit einer…