04.11.26 von belmedia Redaktion

Einmal mehr bietet es der Limmatstadt den Treffpunkt des Winters: für alle, die Zürich ausmachen – von Expats bis zu Alteingesessenen, vom Trottinett fahrenden Banker im Feierabendmodus bis zum Studenten ohne Budget, vom Kreis-4-Nachtschwärmer bis zum Flat-White-Hipster und all den vielen dazwischen. Was sonst kaum jemand unter einen Hut bringt, ist bei Illuminarium das Motto: Connecting Festive Moments. Ein Fondue unter Freunden, eine Tanzfläche, auf der es plötzlich Mitternacht ist, ein Sonntag, an dem die Kinder den Ton angeben, und drei spektakuläre Lichtshows, die millimetergenau an die Aussenfassade des Landesmuseums projiziert werden. Nach 360'000 Besucherinnen und Besuchern im letzten Jahr darf auch in diesem Winter wieder mit einem Besucherrekord gerechnet werden, und Illuminarium lädt alle ein, vorbeizukommen.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Unter dem Leitgedanken „Rituals of Joy“ stehen die diesjährigen Festtage ganz im Zeichen der Traditionen, Landschaften und Kulturen der jeweiligen Destinationen. Von Rajasthani-Volksmusik am Lagerfeuer im Amanbagh über festliche Abende am Strand von Amanpuri bis hin zu japanischen Neujahrsritualen im Amanemu. Jedes Haus interpretiert die Festtage auf seine eigene Weise und schafft besondere Momente, um gemeinsam zu feiern und das neue Jahr willkommen zu heissen.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Four Seasons feiert einen bedeutenden Meilenstein in seinem globalen Bar-Portfolio: Drei renommierte Cocktaildestinationen der Marke zählen zu den World’s 50 Best Bars 2026, während eine vierte Bar mit dem prestigeträchtigen Best Bar Design Award ausgezeichnet wurde. Von Hongkong und Bangkok über Tokio bis Abu Dhabi spiegeln diese Auszeichnungen die Kreativität, den unverwechselbaren Charakter jedes Standorts und die aufmerksame Gastfreundschaft wider, die den Anspruch von Four Seasons an aussergewöhnliche Getränke- und Genusserlebnisse prägen. Die Rangliste der World’s 50 Best Bars wurde am 7. Oktober 2026 in Mailand, Italien, bekannt gegeben. Sie würdigt die weltweit führenden Bars auf Grundlage der Abstimmung einer internationalen Jury aus mehr als 800 Expertinnen und Experten. In diesem Jahr erreichte ARGO im Four Seasons Hotel Hong Kong Platz 25, der BKK Social Club im Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River stieg auf Platz 30 auf und VIRTÙ im Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi belegte Platz 48. Damit ist VIRTÙ bereits zum dritten Mal in Folge in der globalen Rangliste vertreten. Eine weitere besondere Auszeichnung ging an Saikindō im Four Seasons Hotel Abu Dhabi at Al Maryah Island, das bei der Preisverleihung 2026 den Best Bar Design Award erhielt.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Linsen mit Peperoni, Haferflocken mit Kiwi oder Tofu mit Broccoli: Eisenreiche Mahlzeiten entstehen aus vertrauten Lebensmitteln und passenden Kombinationen. Entscheidend ist neben dem Eisengehalt auch, wie gut der Körper das enthaltene Eisen aufnehmen kann. Eine abwechslungsreiche Ernährung unterstützt die Versorgung; ein festgestellter Eisenmangel verlangt zusätzlich eine ärztliche Beurteilung seiner Ursache und der nötigen Behandlung. Für den Küchenalltag hilft ein einfaches Prinzip: Eine erkennbare Eisenquelle bildet die Grundlage, Gemüse oder Früchte ergänzen die Mahlzeit und liefern möglichst gleichzeitig Vitamin C. Dabei müssen weder sämtliche Lieblingsgerichte ersetzt noch einzelne Lebensmittel zu vermeintlichen Heilmitteln erklärt werden. Mehrere passende Mahlzeiten über die Woche sind praktikabler als die Suche nach einem einzigen besonders eisenreichen Produkt.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Santa Massenza liegt im Valle dei Laghi im Trentino und ist eng mit der Herstellung von Grappa verbunden. In dem kleinen Dorf arbeiten fünf familiengeführte Brennereien. Ihre Tresterbrände zeigen, wie Rohstoff, Brennverfahren und Lagerung zusammenspielen – und weshalb sich hinter dem gemeinsamen Herkunftsort unterschiedliche Aromen verbergen. Ein Zugang zu dieser Vielfalt beginnt bei den Traubenrückständen aus der Weinbereitung. Anschliessend führt er zu den kupfernen Brennapparaten und schliesslich ins Verkostungsglas. Dabei lohnt es sich, junge und holzgelagerte Abfüllungen getrennt zu betrachten und zwischen natürlichen Duftnoten und einer nachträglichen Aromatisierung zu unterscheiden.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Eine beanstandete Glace ist nicht automatisch gesundheitsschädlich. Lebensmittelkontrollen prüfen verschiedene Anforderungen, von der mikrobiologischen Beschaffenheit bis zur Kennzeichnung. Eine Kampagne mit 35 Glaceproben zeigt, weshalb die Ergebnisse getrennt betrachtet werden müssen und welche Hinweise sie für die betriebliche Hygiene liefern. Laborbefunde beantworten konkrete Untersuchungsfragen. Sie zeigen jedoch nicht von selbst, an welcher Stelle ein Fehler entstanden ist oder wie ein Betrieb dauerhaft arbeitet. Erst die Verbindung von Probenahme, Analyse, Betriebsinspektion und überprüften Verbesserungen ergibt ein aussagekräftigeres Bild.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Chasselas zu Fondue, trockener Sherry zu Tapas und Malbec zum argentinischen Asado: Manche Verbindungen von Wein und Essen wirken selbstverständlich. Ihre Stärke liegt jedoch nicht allein in der gemeinsamen Herkunft. Entscheidend ist, wie Säure, Süsse, Gerbstoffe und Aromatik des Weins auf Zutaten, Würzung und Zubereitung treffen. Regionale Klassiker geben dafür anschauliche Anhaltspunkte. Eine kulinarische Weltreise zeigt zugleich die Grenzen einfacher Regeln. Fisch verlangt nicht grundsätzlich Weisswein, Käse harmoniert nicht automatisch mit Rotwein, und ein regionales Etikett garantiert keine gelungene Begleitung. Wer den Charakter des fertigen Gerichts betrachtet und den konkreten Weinstil berücksichtigt, kann traditionelle Kombinationen verstehen und auf andere Küchen übertragen.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Sojadrink für den Guetzliteig, Pralinen als Mitbringsel und eine Gebäckdose im Weihnachtspaket: Bei der Einfuhr in die Schweiz zählen mehr als die Zutaten. Entscheidend sind auch Warenwert, Herkunft, Verwendungszweck und Transportweg. Für persönlich mitgebrachte Einkäufe gelten andere Abgabenregeln als für eine Bestellung im ausländischen Onlineshop. Gerade vor Weihnachten treffen mehrere Fälle zusammen. Zutaten werden im Ausland gekauft, Verwandte verschicken Selbstgebackenes und Süssigkeiten gelangen direkt vom Händler zu den Beschenkten. Eine saubere Trennung zwischen Reiseverkehr, Versand und gewerblichem Import verhindert, dass eine passende Zollauskunft auf den falschen Fall übertragen wird.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Am Dienstag, den 27. Oktober 2026, fand im Elsass die zweite Ausgabe der Weltmeisterschaft der Wildpastete – Le Meilleur Pithiviers statt. Der aussergewöhnliche Kochwettbewerb hat sich bereits als bedeutender Treffpunkt der französischen und internationalen Spitzengastronomie etabliert. Austragungsort war das renommierte Le Chambard von Zwei-Sterne-Koch Olivier Nasti in Kaysersberg, Frankreich, wo sich die Elite der Gastronomie einem Klassiker der französischen Kochkunst widmete: dem Pithiviers aus Wildfleisch. Ins Leben gerufen wurde der Wettbewerb von den drei Meilleurs Ouvriers de France Olivier Nasti, Éric Briffard und Fabien Pairon. Unter der Ehrenpräsidentschaft von Michel Roth, ebenfalls Meilleur Ouvrier de France und Gewinner des Bocuse d’Or, stand die Meisterschaft ganz im Zeichen handwerklicher Perfektion, technischer Präzision und Kreativität.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Die Parsennbahn fast vor der Tür, kreative Küche im Haus und zwei Angebote für aktive Skitage und entspannten Wintergenuss: Das Turmhotel Victoria Davos macht es leicht, den Winter nach den eigenen Vorstellungen zu geniessen. Raus in den Schnee, rauf auf die Piste: Wer möglichst viel aus einem Skiurlaub herausholen möchte, profitiert von der Lage des Turmhotels Victoria in Davos Dorf. Die Parsennbahn ist nur wenige Schritte entfernt. Die Parsenn verbindet die beiden Orte Davos und Klosters und zählt mit über 100 Kilometern zum grössten Skigebiet der Region.

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03.11.26 von belmedia Redaktion

23 Pistenkilometer, zwölf Kilometer Langlaufloipen, Winterwandern durch stille Berglandschaften – und nur wenig später moderne Kunst, feine Küche und fürstliche Weine in Vaduz: Liechtenstein zeigt im Winter, wie viel Abwechslung in ein kleines Land passt. Zwischen Österreich und der Schweiz verbindet der viertkleinste Staat Europas alpinen Winter mit kurzen Wegen, viel Ruhe und überraschend viel Kultur. Das Zentrum des Wintersports liegt in Malbun auf rund 1.600 Metern Höhe. Statt grosser Skizirkus-Atmosphäre geht es hier angenehm überschaubar und familiär zu. 23 Pistenkilometer reichen von einfachen bis zu anspruchsvolleren Abfahrten. Drei moderne Sesselbahnen – eine davon mit Sitzheizung und Wetterschutzhauben – sowie ein Doppelskilift bringen Wintersportler bis auf 2.000 Meter Höhe. Die Wintersaison 2026/27 läuft von 19. Dezember 2026 bis 4. April 2027.

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02.11.26 von belmedia Redaktion

Wenn Lichtkunst historische Gassen verwandelt, fantasievolle Figuren durch die Strassen ziehen und der Duft von Winzer-Glühwein die Vorfreude auf den Winter weckt, beginnt im Ahrtal eine ganz besondere Zeit. Die „Magische Lichterzeit Ahrtal“ verbindet faszinierende Lichtinszenierungen, stimmungsvolle Weihnachtsmärkte, regionale Genussmomente und winterliche Erlebnisse zu einer aussergewöhnlichen Entdeckungsreise durch die Region. Vom 13. November 2026 bis zum 10. Januar 2027 wird das Ahrtal zur Bühne für eine aussergewöhnlich lange Wintersaison. Über rund 60 Tage hinweg laden Veranstaltungen in den Städten und Weinorten dazu ein, die Region immer wieder neu zu entdecken.

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02.11.26 von belmedia Redaktion

Hoch über dem Alpendorf Courchevel 1850 bereitet sich Aman Le Mélézin darauf vor, ab dem 10. Dezember 2026 wieder Gäste willkommen zu heissen. Direkt an der Bellecôte-Piste im Herzen des Skigebiets Les Trois Vallées gelegen, bietet das Hotel mit seinem exklusiven Ski-in-Ski-out-Zugang und persönlichem Ski-Butler-Service ideale Voraussetzungen für einen Winterurlaub in den französischen Alpen. Zur Wintersaison 2026/27 erwarten Gäste ein erweitertes Angebot für Familien, neue kulinarische Erlebnisse und besondere Après-Ski-Momente. Ergänzt wird das Programm durch ganzheitliche Wellnessangebote und aussergewöhnliche Abenteuer in der verschneiten Bergwelt. Als exklusiver Rückzugsort verbindet Aman Le Mélézin alpine Eleganz mit einer unverwechselbar asiatisch inspirierten Atmosphäre und bietet einen Ort der Ruhe abseits der Skipisten. Dank der unmittelbaren Nähe zum Skigebiet lassen sich Wintersportaktivitäten besonders komfortabel gestalten. Das grosszügige Aman Spa mit Swimmingpool, Fitnessbereich und Hydrotherapie-Einrichtungen lädt anschliessend dazu ein, bei ausgewählten Anwendungen neue Energie zu tanken.

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