10.11.26 von belmedia Redaktion

Zur Reduzierung des Zuckerkonsums erheben viele Staaten eine Zuckersteuer auf zuckerhaltige Getränke. Auch die Bundesregierung plant die Einführung einer entsprechenden Abgabe. Die Getränkeindustrie hierzulande hat im vergangenen Jahr weniger zuckerhaltige Getränke und mehr kalorienreduzierte Light-Getränke sowie Mineralwasser produziert als im Jahr zuvor. Im Jahr 2025 wurden 7,42 Milliarden Liter zuckerhaltige Cola, Limonaden und andere Erfrischungsgetränke hergestellt, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Das waren 4,1 % weniger als 2024 mit knapp 7,74 Milliarden Litern. Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl entsprach die Produktionsmenge 2025 rund 89 Litern pro Kopf, 2024 waren es knapp 93 Liter pro Kopf.

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09.11.26 von belmedia Redaktion

Am 1. November feierte Käthi Fässler ihr 30-jähriges Jubiläum im Hof Weissbad. Drei Jahrzehnte, in denen sie die Küche des Hauses geprägt hat – mit Appenzeller Wurzeln, sorgfältig ausgewählten Produkten und ihrem feinen Gespür für Geschmack. Ihr 6-Gang Gourmet-Menü Surprise erzählt davon. Noch bis zum 19. Dezember wird das Menü im Restaurant Flickflauder serviert – jeweils dienstags sowie Donnerstag bis Samstag. Von 17.40 bis 18.00 Uhr begrüsst Käthi Fässler ihre Gäste persönlich. Wer den Abend mit einer Auszeit verbinden möchte, bleibt über Nacht. Das Gourmet-Arrangement ergänzt den Genuss mit entspannten Stunden im Wellnessbereich und einer Ganzkörpermassage.

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09.11.26 von belmedia Redaktion

Wenn morgens schon ein wenig Nebel über dem Chiemsee liegt und die Sonne erst langsam durchkommt, beginnt in Prien eine besonders schöne Zeit. Die Luft ist klar, unter den Schuhen raschelt das Laub und aus den Küchen duftet es wieder nach Gerichten, die wärmen dürfen. Der Herbst rund um den Chiemsee ist ruhiger als der Sommer – und vielleicht gerade deshalb eine Jahreszeit, die man hier besonders intensiv erlebt. Das gilt auch für die Küche. Pilze, Kräuter, Beeren oder Nüsse haben jetzt Saison, dazu kommen Produkte aus der Region und natürlich der Fisch aus dem Chiemsee. Vieles, was im Herbst auf den Teller kommt, hat seinen Ursprung ganz in der Nähe. Dass Prien die Auszeichnung GenussOrt Bayern trägt, passt dazu. Denn Genuss bedeutet hier, gut zu essen und zugleich die Menschen hinter den Produkten und Gerichten kennenzulernen. Es geht um überliefertes Wissen und um eine Küche, die sich noch danach richtet, was die Jahreszeit gerade hergibt.

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09.11.26 von belmedia Redaktion

Nach einem Vormittag auf der Piste noch schnell auf die Wasserrutsche, danach eine Runde Minigolf oder an die Boulderwand: In der Wellnessresidenz Schalber in Serfaus finden Kinder schnell ihre Lieblingsplätze. Und während sie längst das nächste Abenteuer im Blick haben, bleibt für die Eltern Zeit für Spa, Ruhe oder ein paar zusätzliche Schwünge auf der Piste. Das familiengeführte Fünf-Sterne-Superior-Hotel verbindet grosszügige Wellnesswelten und gehobene Kulinarik mit viel Freiraum für gemeinsame Familienzeit und ebenso vielen Möglichkeiten, zwischendurch den eigenen Interessen zu folgen. Rund 5'000 Quadratmeter umfasst die Wellness-, Spa-, Vital- und Bäderlandschaft des Schalber. Familien haben darin ihren eigenen Bereich: Im Familienhallenbad sorgt die Wasserrutsche für Bewegung, dazu kommen ein Kinderbecken mit Gegenstromanlage, eine Familiensauna und ein eigener Spielraum. So können Eltern und Kinder gemeinsam baden und entspannen, während die ruhigeren Spa-, Sauna- und Ruhebereiche Erwachsenen Rückzug bieten. Dort finden Eltern Zeit für sich, etwa im Panorama-Spa, im Lady Spa, in den unterschiedlichen Saunen und Dampfbädern oder bei einer Massage oder Beautybehandlung.

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09.11.26 von belmedia Redaktion

Wenn Raureif über den Wiesen liegt und die Allgäuer Berge langsam ihr Winterkleid anziehen, beginnt rund um Fischen eine besonders stimmungsvolle Jahreszeit. In der Burgmühle trifft Bewegung in klarer Bergluft auf Wärme, Genuss und viel Raum zum Abschalten. Passend zum Winter 2026/27 gibt es dafür ein neues Highlight: Seit August ergänzt eine Aussensauna direkt am Mühlbach die Wellnesswelt. Durch das raumhohe Panoramafenster fällt der Blick über den Kurpark bis zu den Allgäuer Bergen. Danach sorgen ein Tauchbecken und die Dachterrasse unter freiem Himmel für Abkühlung und Ruhe.

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09.11.26 von belmedia Redaktion

Wer sagt eigentlich, dass Winterurlaub Skischuhe braucht? Wenn nach der Weinlese Ruhe in die südsteirischen Weinberge einkehrt, beginnt im Ratscher Landhaus Wein- und Wellbeinghotel in der Südsteiermark eine ganz besondere Zeit. Die Reben halten Winterpause, Nebelschwaden ziehen durch die Hügel und drinnen wird es wohlig warm. Von November bis März ist das Haus exklusiv Erwachsenen vorbehalten – ideal für alle, die ein paar Tage lang ausschlafen, geniessen und einfach einmal nichts müssen möchten. Das vielleicht schönste Winterprogramm beginnt im Bademantel. Im 14 Meter langen, ganzjährig auf 32 Grad beheizten Infinitypool ziehen Gäste ihre Bahnen mit freiem Blick über die Weinberge. Danach warten im 500 m² grossen Wellnessbereich die Weingartensauna mit 85 Grad, die „Schluckspecht“-Sauna mit 65 Grad, Dampfbad und Infrarotkabine sowie gemütliche Ruheräume. Rund 1'000 m² Aussenfläche schaffen zusätzlich Platz zum Durchatmen und Zurückziehen.

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09.11.26 von belmedia Redaktion

Mehr als 200 Pizzen innerhalb kürzester Zeit, ein 2,5 Tonnen schwerer Spezialofen und Temperaturen von bis zu 450 Grad: Am Flughafen Zürich wird Pizza in beeindruckenden Dimensionen gebacken. Im Restaurant l'Oro di Napoli im Circle entstehen an besonders geschäftigen Mittagen Hunderte neapolitanische Pizzen. Dahinter stehen zwei Tage Teigvorbereitung, ein seltener italienischer Holzofen und eine ausgeklügelte Arbeitsorganisation. Wie aufwendig die Produktion ist, zeigen die Einblicke, die Restaurantmanagerin Margrith Schmid im April 2025 gewährte. Der Ofen kann sieben Pizzen gleichzeitig backen und benötigt dafür nur rund zweieinhalb Minuten. Dennoch beginnt die Vorbereitung lange vor dem Eintreffen der Gäste. Täglich werden 20 bis 30 Kilogramm Pizzateig angesetzt. Die Pizzeria ist Teil einer viel grösseren Entwicklung. Der Flughafen Zürich hat sich längst zu einem bedeutenden Gastronomie- und Freizeitstandort entwickelt. Allein 2025 zählte er 32,6 Millionen Flugpassagiere. Gleichzeitig arbeiten Tausende Menschen im Circle, besuchen Kongresse oder nutzen die Restaurants, ohne überhaupt eine Flugreise anzutreten.

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08.11.26 von belmedia Redaktion

Heute endet die Basler Herbstmesse 2026 – mit Ausnahme des Petersplatzes mit dem „Hääfelimäärt“, der noch bis Dienstag zum Einkaufen, Bummeln und Geniessen einlädt. Die Messeverantwortlichen blicken auf eine gute, wenn auch nicht hervorragende Herbstmesse 2026 zurück. Die Organisatoren sind mit dem Publikumsaufkommen an der diesjährigen Herbstmesse zufrieden. Zwar war das erste Messewochenende wegen des teils regnerischen und stürmischen Wetters deutlich schlechter besucht als in den Vorjahren. Doch konnte während den restlichen Messetagen, welche durch trockenes und teils sonniges Wetter geprägt waren, ein hohes Publikumsaufkommen verzeichnet werden. Vor allem am zweiten und dritten Messewochenende waren alle Messeplätze sehr gut besucht. Diese Einschätzung teilen viele Vertreter der Schaustellerbranche und der Marktfahrenden. Insgesamt kann von rund einer Million Besuchern ausgegangen werden.

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07.11.26 von belmedia Redaktion

Im November lädt das Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi seine Gäste dazu ein, die besondere Welt des japanischen Uji-Matchas zu entdecken. Der neue Matcha Afternoon Tea wird vom 1. bis 30. November 2026 im MAISON MARUNOUCHI serviert. Der aus Frankreich stammende Executive Pastry Chef Nicolas Maugard interpretiert den berühmten Uji-Tee aus Kyoto auf kreative Weise und präsentiert eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Pâtisserie-Spezialitäten. Mit raffinierten Techniken und harmonisch abgestimmten Aromen bringt er die Tiefe und Komplexität des Tees zum Ausdruck. Zutaten wie aromatische Yuzu, saftige Nashi-Birne und edle dunkle Schokolade unterstreichen jeweils eine eigene Facette seines vielschichtigen Charakters. Der in der traditionsreichen Uji-Region Kyotos angebaute Grüntee wird seit Generationen von erfahrenen Teebauern kultiviert und verleiht den Kreationen eine aussergewöhnliche Tiefe und Eleganz.

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05.11.26 von belmedia Redaktion

Das Wohlfühlhotel Schiestl ist ein traditioneller Familienbetrieb am sonnigen Eingang ins Zillertal und verbindet kurze Wege auf die Piste mit erholsamen Wellnessstunden. Nach dem Carven auf den Zillertaler Pisten lockt das „Badeschlössl“ mit warmem Wasser und wohltuender Ruhe. Ob Carver, Genuss-Skiläufer oder Freunde sportlicher Abfahrten: Das Zillertal bietet breite Hänge für entspannte Schwünge ebenso wie anspruchsvolle Pisten für sportliche Skitage. Das Viersterne-Wohlfühlhotel Schiestl liegt in sonniger Lage in Fügenberg, nur 150 Meter von der Spieljoch-Talstation in Fügen entfernt. In wenigen Minuten bringt die Kabinenbahn die Gäste hinauf zum Hausskiberg Spieljoch mit rund 21 Pistenkilometern. Wer weitere Abfahrten entdecken möchte, erreicht mit dem Skibus das benachbarte Hochfügen-Hochzillertal. Die Haltestelle liegt direkt vor dem Hotel. Mit dem Zillertaler Superskipass stehen die vier Grossraumskigebiete des Tals bis zum Hintertuxer Gletscher offen, insgesamt mehr als 540 Pistenkilometer. Den Skipass erhalten Gäste direkt an der Hotelrezeption.

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05.11.26 von belmedia Redaktion

Der erste Frost legt sich über die Dächer, in den Gassen hängt der Duft von Punsch und gebrannten Mandeln. Wien im Advent ist ein Klassiker. Doch die Stadt erzählt ihre Weihnachtsgeschichte auf zwei Arten. In der Inneren Stadt gross und imperial, zwischen Palais, Konzertsälen und traditionsreichen Märkten. Am Spittelberg im 7. Bezirk leiser und persönlicher, zwischen Ateliers, Boutiquen und einem Markt, der sich wie ein Nachbarschaftsfest anfühlt. Die Hotelgruppe Miiro ist in beiden Vierteln zu Hause. Im historischen Zentrum ist Weihnachten eine Frage der Tradition. Auf der Freyung, gerahmt von barocken Palais, liegt der Altwiener Christkindlmarkt. Seine Markttradition reicht bis ins Jahr 1772 zurück. Hier geht es ruhiger zu, mit Krippen, Kunsthandwerk und der längsten gemalten Krippe Österreichs. Gleich nebenan folgt der Weihnachtsmarkt Am Hof. Wer es glanzvoller mag, zieht weiter zum Rathausplatz: Lichter, Eistraum, Karussell. Der berühmteste Markt der Stadt.

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05.11.26 von belmedia Redaktion

Wenn die Tage kürzer werden, wächst die Sehnsucht nach kleinen Momenten der Ruhe. Nach dem grossen Erfolg der Limited Edition im Jahr 2025 nimmt Juice Plus+ Ceremonial Pure Cacao Rocks nun dauerhaft ins Sortiment auf. Sie bestehen zu 100 Prozent aus reiner Kakaomasse in zeremonieller Qualität, sind minimal verarbeitet, ohne Zusatzstoffe und von Natur aus zuckerfrei. Das Prinzip ist denkbar einfach: Einen Löffel Cacao Rocks in eine Tasse warme Milch, eine pflanzliche Milchalternative nach Wahl oder heisses Wasser geben und schmelzen lassen. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, cremiges Kakaogetränk für ein achtsames Genussritual, das sich mühelos in jeden Alltag einfügt.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Einmal mehr bietet es der Limmatstadt den Treffpunkt des Winters: für alle, die Zürich ausmachen – von Expats bis zu Alteingesessenen, vom Trottinett fahrenden Banker im Feierabendmodus bis zum Studenten ohne Budget, vom Kreis-4-Nachtschwärmer bis zum Flat-White-Hipster und all den vielen dazwischen. Was sonst kaum jemand unter einen Hut bringt, ist bei Illuminarium das Motto: Connecting Festive Moments. Ein Fondue unter Freunden, eine Tanzfläche, auf der es plötzlich Mitternacht ist, ein Sonntag, an dem die Kinder den Ton angeben, und drei spektakuläre Lichtshows, die millimetergenau an die Aussenfassade des Landesmuseums projiziert werden. Nach 360'000 Besucherinnen und Besuchern im letzten Jahr darf auch in diesem Winter wieder mit einem Besucherrekord gerechnet werden, und Illuminarium lädt alle ein, vorbeizukommen.

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