Balsamico-Essig zum modernen Kochen nutzen
Seit vielen Jahrhunderten kennt man Balsamico-Essig. Er wurde damals sogar gelegentlich als Medizin bezeichnet, da er besonders wohlschmeckend war.
WeiterlesenChefköche haben überdurchschnittlich viel Gehirn
Mitarbeiter des zum Nationalen Forschungsrat CNR gehörenden Istituto di Bioimmagini e Fisiologia Molecolare haben die Plastizität des Kleinhirns von Küchenchefs untersucht.
WeiterlesenVerliebt in Ibiza: Zeit zu zweit auf der Baleareninsel
Im Zweier-Kajak zu entlegenen Buchten paddeln, Open-Air-Kinonächte in der Altstadt erleben oder seinen eigenen Insel-Likör kreieren: Ibiza bietet viele Möglichkeiten für gemeinsame Unternehmungen. Zeit für sich finden Paare in den ruhig gelegenen 4-Sterne-Häusern Sensimar Ibiza Beach Resort und Grupotel Santa Eulària & Spa. Sie befinden sich im Norden und Osten der Baleareninsel und richten sich speziell an Gäste ab 18 Jahren.
Weiterlesen19. März 2017: Weltweiter Tag des Geflügels
Es ist an der Zeit, dem Schweizer Geflügelfleisch zum «Tag des Geflügels» wieder einmal ein Kränzchen zu winden. Das fettarme Fleisch hat mit seinen gesunden Inhaltsstoffen in einer ausgewogenen Ernährung seinen festen Platz und die Tiere profitieren in der Schweiz von vorbildlichen Haltungsbedingungen.
WeiterlesenZürioberländer Ausflugsperlen
Die Broschüre «natürli Zürioberland.» 2017/18 präsentiert das Ausflugs- und Freizeitangebot des Zürcher Oberlandes in handlichem Format.
WeiterlesenRezept: Österliche Spitzbuben mit Schoggi-Füllung
Schweizer essen unausgewogen: Zu viel Fleisch, zu wenig Milchprodukte
Die Menschen in der Schweiz essen mehr Fleisch als empfohlen, dagegen konsumieren sie zu wenig Milchprodukte. Das zeigen die neuesten Ergebnisse aus der ersten Nationalen Ernährungserhebung menuCH. Diese bringt auch zu Tage, dass sich 71 Prozent der Befragten am Mittag ausser Haus verpflegen und jüngere Personen vor allem abends öfter kochen als ältere Personen.
WeiterlesenLake Life auf dem Castello di Reschio Estate
Wer einmal das Castello di Reschio Anwesen betritt, taucht in eine eigene Welt ab, die an die entrückte Schönheit einer vergangenen Ära denken lässt: Hier herrscht die Verträumtheit der umbrischen Hügellandschaft in ihrem urnatürlichen Zustand, bespickt von aus Ruinen hervor gegangenen Design-Palästen, die als Ferienvillen genutzt werden, imposanten Kunstgegenständen und Koppeln, geschmückt von einigen der anmutigsten Pferde der Welt.
WeiterlesenLiebenswerte Perfektion - Hotel Giardino Ascona
Zwei Restaurants, ein Spa und unvergesslicher Service. Wer ins Hotel Giardino Ascona reist, hat sich für Genuss entschieden. Um den Rest kümmert sich das Hotel.
WeiterlesenBärlauchpesto. Das Rezept.
Rezept-Tipp: Bärlauchpesto - Schweizer Klassiker! Zutaten für ca. 350 g 2-3 verschliessbare Gläser, je nach Grösse 100 g frischer Bärlauch 50 g Mandelstifte oder Pinienkerne ...
WeiterlesenKöstliches Bali im Tropenhaus Wolhusen
Im März 2017 finden im Tropenhaus Wolhusen die beliebten Bali-Wochen statt: Inspiriert von der Kulinarik der Insel der Götter, widmet sich das Restaurant MAHOI der balinesischen Küche. Serviert werden traditionelle Gerichte, neu interpretiert von der Gault Millau ausgezeichneten Küchencrew.
WeiterlesenOstern 2017: Das sind die beliebtesten Reiseziele
Ob Städtereise oder Badeferien, das Osterwochenende 2017 bietet die ideale Reisegelegenheit. Besonders beliebt für Städtereisen sind London, Amsterdam und Venedig. Bei Badeferien liegen Mallorca, die Kanaren und Mauritius vorn.
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