Gastronomie
Neuer Mieter des Restaurants "Schlüssel" an der Seefeldstrasse 177 wird Alexandre Hannemann, zurzeit Geschäftsführer der "Wirtschaft Neumarkt". Das Lokal bleibt auch nach dem Wechsel im Frühling 2019 ein Quartier- und Speiserestaurant.
WeiterlesenDer Restaurantführer, der erste seiner Art in der 118-jährigen Geschichte von Michelin, hat sich zum Ziel gesetzt, den globalen Reisenden und Feinschmeckern Empfehlungen zu bieten, um das Beste der kantonesischen Küche und die chinesische Kultur weltweit zu entdecken. Insgesamt werden 291 Restaurants in der ganzen Welt im Restaurantführer vorgestellt, mit 78 Sterne-Restaurants, 62 Bib-Gourmand-Restaurants und 151 Restaurants, die mit dem MICHELIN-Plate ausgezeichnet wurden.
WeiterlesenAm 22. Dezember 2018 eröffnet das Bergrestaurant Stafelalp oberhalb von Zermatt mit Blick auf die Nordwand des Matterhorns. Nach dem Brand im April dieses Jahres freut sich Pächterin Sarah Schwarzenbach auf einen Neuanfang mit ihrem Team.
WeiterlesenKaffee- und Baukultur: Der Schweizer Heimatschutz stellt in seiner komplett überarbeiteten zweiten Auflage der «schönsten Cafés und Tea Rooms der Schweiz» 50 besuchenswerte Lokale in allen Landesregionen vor. Eine Kaffeehauskultur wie in Wien, Budapest oder Buenos Aires hat die Schweiz zwar nicht zu bieten. Umso überraschender ist deshalb die grosse Vielfalt an bemerkenswerten Lokalen, die als Orte des Genusses, des Austauschs und des Innehaltens seit einigen Jahren eine Renaissance erleben.
WeiterlesenIn fünf Städten kommt das Feldschlösschen Weihnachtsbier mit einem offiziellen Fassanstich in die Schweizer Gastronomielokale. Am Freitag, 2. November liefern Feldschlösschen Mitarbeitende in Aarau, Basel, Bern, Luzern und Zürich das festliche Bier persönlich aus. Für den Genuss zu Hause ist das Weihnachtsbier von Feldschlösschen ab 5. November schweizweit auch im Detailhandel, bei Getränkehändlern und im Online-Shop Beer4you erhältlich.
WeiterlesenLöwen Hotel Montafon freut sich über Auszeichnung seines Gourmetrestaurants. Die renommierte Löwen Stube zählt zu den besten Restaurants in Vorarlberg.
WeiterlesenDas VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa ist kulinarisch top! GaultMillau Schweiz bewertet das Casual-Fine-Dining-Restaurant "La Terrasse" neu mit 16 Punkten. Zudem wird Executive Chef Stefan Beer zum "Koch des Monats" gekürt. Ausschlaggebend für die renommierte Auszeichnung – so schreibt GaultMillau-Chef Urs Heller – sind vor allem die neuen Akzente in der Küche des 5-Sterne-Hotels.
WeiterlesenDas SEEDAMM PLAZA bleibt innovativ und verändert seine Gastronomie. Bis Ende 2019 wird die Verwandlung abgeschlossen sein. Sie beginnt mit einer neuen Nutzung der Showküche des PUR.
WeiterlesenRené Stoye, Küchenchef im Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal wird dank seiner Leidenschaft für die Alpine Kochkunst auch in diesem Jahr von Gault & Millau mit 15 Punkten ausgezeichnet. "Paschiun art culinarica alpina", rätoromanisch für: "Leidenschaft für die Alpine Kochkunst" ist das Credo von René Stoye, Direktor und Küchenchef in unserem Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal. In seiner Küchenphilosophie, die er seit 2013 stetig verfolgt, stehen die Lebensmittel, welche in den Alpen zu finden sind im Mittelpunkt.
WeiterlesenRegionalität ist Trumpf! Das VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa in Interlaken mit seiner über 150-jährigen Geschichte ist in der Region stark verwurzelt und arbeitet seit Jahrzehnten eng mit lokalen Produzenten zusammen. Der gebürtige Berner Oberländer und Executive Chef Stefan Beer führt diese Philosophie in der mehrfach ausgezeichneten Gastronomie des 5 Sterne Hotels weiter.
WeiterlesenDie Café Bäckerei-Konditorei Vogel in Emmen überzeugt mit hochwertigen Eigenprodukten auf der ganzen Linie. Hier zählt Qualität! Den Brot- und Backwaren spürt man die Hingabe und Motivation ab, mit der sie gemacht werden. Auch die köstlichen süssen Kreationen heben sich wohltuend vom Standard ab. Neben der Bäckerei und Konditorei bietet der Fachbetrieb von Anton Vogel auch noch ein attraktives Café-Restaurant. Zu empfehlen ist auch der Catering- und Partyservice - ideal für alle, die ihre Gäste professionell bewirten möchten!
WeiterlesenWer Ferien macht, möchte es sich rundum gut gehen lassen. In der Ferienzeit ist gerade der kulinarische Genuss ein wichtiger Bestandteil für ein gelungenes Erleben. Die Spezialitäten der ausländischen Küche bringen Gästen den Ferienort noch näher. Auch für die kühler werdenden Tage gibt es wunderbare Orte zum Einkehren. Gerade die ...
WeiterlesenDas Restaurant Galerie Arté ist eines der drei Restaurants des Grand Hotels Villa Castagnola und das einzige Sterne-Restaurant in Lugano.
WeiterlesenPublireportagen
Der Schweizer Kochverband ist stolz mit zwei schlagfertigen Teams den Schweizer Kochberuf national und international zu repräsentieren.
WeiterlesenDas Restaurant Schloss Seeburg in Kreuzlingen gewinnt den 2. Patz in der Kategorie Restaurants und Hotels des Wedding Award 2017. Das Gastgeberehepaar Jacqueline und Matias Bolliger durfte den Preis am 25. März 2017 im Hotel KAMEHA Grand in Zürich-Glattpark von Froonck, dem bekanntesten Wedding Planner Deutschlands, entgegennehmen.
WeiterlesenBern wurde vom Luxury Travel Guide im Rahmen der europäischen Luxury Travel Guide Awards 2017 die Auszeichnung „Culinary Destination of the Year“ verliehen.
WeiterlesenEin historisches Gebäude setzt den Rahmen für authentisches Tafeln, Tagen und Träumen in frischem Grün, freundlichem Sandsteingelb und elegantem Weiss.
WeiterlesenIm Mai steht das Schaffhauser Blauburgunderland wieder ganz im Zeichen des Gourmet-Festivals. Neu dabei sind das Restaurant Gmaandhuus8213 in Neunkirch und Restaurant Rheinfels in Stein am Rhein. Auch sie werden zu ihren Menu-Kompositionen die passenden Weine aus dem Schaffhauser Blauburgunderland servieren.
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