12.11.26 von belmedia Redaktion

Morgens die ersten Schwünge ziehen, nachmittags im warmen Sky Pool den verschneiten Gipfeln entgegenschauen und abends mit einem Drink über den Lichtern des Ahrntals sitzen: Im AMONTI & LUNARIS Wellnessresort liegen Wintererlebnis und Wellness erstaunlich nah beieinander. Die Talstation des Klausbergs befindet sich direkt gegenüber – ideal für alle, die ihren Skitag ohne lange Wege beginnen möchten. Die Skiworld Ahrntal startet am 4. Dezember 2026 in die Wintersaison. Klausberg und Speikboden sowie die Dorflifte Weissenbach und Rein in Taufers bringen gemeinsam 86 Pistenkilometer und 21 moderne Aufstiegsanlagen zwischen 950 und 2'510 Metern auf die Winterkarte. Klausberg und Speikboden sind bis 4. April 2027 geöffnet.

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11.11.26 von belmedia Redaktion

Fine Dining trifft auf Pizza-Workshop und Junior Chef Battle: Vom 19. bis 22. November 2026 beweist das Reiters Finest Family im südburgenländischen Bad Tatzmannsdorf, dass ein Gourmet-Wochenende nicht nur etwas für Erwachsene sein muss. Hier werden auch die jüngsten Gäste zu echten Genussexperten – mit Kochschürze, jeder Menge Kreativität und ganz viel Appetit auf Neues. Wer sagt eigentlich, dass Gourmet-Erlebnisse nur Erwachsenen vorbehalten sind? Im Reiters Finest Family wird beim Gourmet Weekend vom 19. bis 22. November 2026 die ganze Familie auf eine kulinarische Entdeckungsreise geschickt. Während die Grossen bei exklusiven Workshops und einem mehrgängigen Galadinner auf ihre Kosten kommen, dürfen die Kleinen selbst den Kochlöffel schwingen – und zeigen, dass in ihnen vielleicht schon die Spitzenköche von morgen stecken.

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11.11.26 von belmedia Redaktion

Dem Tanz der Polarlichter am Himmel vom Bett zuschauen, in der eigenen Sauna entspannen oder den Wintertag im warmen Outdoor-Whirlpool auf der Terrasse ausklingen lassen: In Ruka-Kuusamo in Finnisch-Lappland finden Gäste neben einer grossen Auswahl an Hotels, Chalets oder Ferienwohnungen ebenso zahlreiche aussergewöhnliche und exklusive Unterkünfte für gehobene Ansprüche. So zum Beispiel das exklusive Lumo Resort, das tief versteckt im Polarwald, gut fünf Kilometer vom Flughafen Kuusamo und 20 Minuten von Ruka entfernt liegt. Mit seinen drei neuen, 83 Quadratmeter grossen Panoramic Suites bietet es den Gästen ab Dezember 2026 den perfekten Rückzugsort für private Wohlfühlmomente und ein intensives Naturerlebnis – mit privater Sauna, Jacuzzi und grosszügigen Panoramafenstern mit Blick auf die umliegende Wald- und Tierwelt.

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11.11.26 von belmedia Redaktion

Das familiengeführte Champagnerhaus Billecart-Salmon präsentiert seine eigene Interpretation des Ratafia, einer traditionellen Spezialität aus frischem, unvergorenem Traubenmost und hochwertigem Weinbrand. Der süsse, aromatische Likörwein vereint jahrhundertealtes Savoir-faire mit dem unverwechselbaren Charakter des Terroirs und eröffnet eine weitere Facette der Maison. Der Ratafia von Billecart-Salmon wird ausschliesslich aus Pinot Noir vom Clos Saint-Hilaire hergestellt und vereint vier Jahrgänge von 2019 bis 2022. Die Verbindung von Fine de Champagne und der ausdrucksstarken Frucht des Pinot Noir verleiht ihm seinen vollmundigen Charakter. Anschliessend reift er in alten burgundischen Fässern, die seine aromatische Tiefe weiter verfeinern. Mit dieser ersten, streng limitierten Auflage interpretiert die Maison eine traditionsreiche Spezialität der Champagne neu und unterstreicht zugleich ihren nachhaltigen und verantwortungsvollen Umgang mit dem historischen Terroir.

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11.11.26 von belmedia Redaktion

Wer bei Saint Tropez automatisch an Rosé, Zitrusfrüchte und mediterrane Leichtigkeit denkt, hat natürlich nicht unrecht. Doch im AREV St. Tropez darf es auch gerne einmal etwas überraschender sein. Mit dem Signature Cocktail Balade en Forêt nimmt das Restaurant The Strand seine Gäste mit auf einen Ausflug in den Wald, nur ohne Wanderschuhe und fernab von Tannenzapfen. Stattdessen treffen rauchiger Whiskey, gerösteter Apfel, Thymian und erdige Aromen aufeinander. Das Ergebnis: ein charaktervoller Drink, der in Erinnerung bleibt.

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11.11.26 von belmedia Redaktion

Ein Gasthaus für die Region, eine vielseitige Küche und unkomplizierter Genuss: Am 17. November 2026 eröffnet die rætia in Jenins. Dahinter stehen Julia und Oliver Friedrich, die auch den renommierten Alten Torkel im selben Ort führen. Mit der rætia schaffen sie ein eigenständiges gastronomisches Konzept, dessen operative Verantwortung sie bewusst einem jungen Team übertragen. Alle Mitarbeitenden sind seit Jahren im Alten Torkel tätig und kennen den Betrieb, seine Gäste und die Gastronomie aus eigener Erfahrung. Nun erhalten sie die Möglichkeit, ihre eigenen Ideen umzusetzen und der rætia eine unverwechselbare Handschrift zu verleihen. Mitten in Jenins, zwischen Reben und Dorfplatz, entsteht ein modernes Gasthaus für die Region zwischen Chur und Sargans. Ob für ein schnelles Mittagessen, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder ein gutes Glas Wein nach Feierabend: Die rætia möchte ein Ort sein, an dem Genuss selbstverständlich zum Alltag gehört. Ein Gasthaus, in das man spontan einkehrt, gerne verweilt und sich willkommen fühlt.

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09.11.26 von belmedia Redaktion

Wenn Raureif über den Wiesen liegt und die Allgäuer Berge langsam ihr Winterkleid anziehen, beginnt rund um Fischen eine besonders stimmungsvolle Jahreszeit. In der Burgmühle trifft Bewegung in klarer Bergluft auf Wärme, Genuss und viel Raum zum Abschalten. Passend zum Winter 2026/27 gibt es dafür ein neues Highlight: Seit August ergänzt eine Aussensauna direkt am Mühlbach die Wellnesswelt. Durch das raumhohe Panoramafenster fällt der Blick über den Kurpark bis zu den Allgäuer Bergen. Danach sorgen ein Tauchbecken und die Dachterrasse unter freiem Himmel für Abkühlung und Ruhe.

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09.11.26 von belmedia Redaktion

Wer sagt eigentlich, dass Winterurlaub Skischuhe braucht? Wenn nach der Weinlese Ruhe in die südsteirischen Weinberge einkehrt, beginnt im Ratscher Landhaus Wein- und Wellbeinghotel in der Südsteiermark eine ganz besondere Zeit. Die Reben halten Winterpause, Nebelschwaden ziehen durch die Hügel und drinnen wird es wohlig warm. Von November bis März ist das Haus exklusiv Erwachsenen vorbehalten – ideal für alle, die ein paar Tage lang ausschlafen, geniessen und einfach einmal nichts müssen möchten. Das vielleicht schönste Winterprogramm beginnt im Bademantel. Im 14 Meter langen, ganzjährig auf 32 Grad beheizten Infinitypool ziehen Gäste ihre Bahnen mit freiem Blick über die Weinberge. Danach warten im 500 m² grossen Wellnessbereich die Weingartensauna mit 85 Grad, die „Schluckspecht“-Sauna mit 65 Grad, Dampfbad und Infrarotkabine sowie gemütliche Ruheräume. Rund 1'000 m² Aussenfläche schaffen zusätzlich Platz zum Durchatmen und Zurückziehen.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Santa Massenza liegt im Valle dei Laghi im Trentino und ist eng mit der Herstellung von Grappa verbunden. In dem kleinen Dorf arbeiten fünf familiengeführte Brennereien. Ihre Tresterbrände zeigen, wie Rohstoff, Brennverfahren und Lagerung zusammenspielen – und weshalb sich hinter dem gemeinsamen Herkunftsort unterschiedliche Aromen verbergen. Ein Zugang zu dieser Vielfalt beginnt bei den Traubenrückständen aus der Weinbereitung. Anschliessend führt er zu den kupfernen Brennapparaten und schliesslich ins Verkostungsglas. Dabei lohnt es sich, junge und holzgelagerte Abfüllungen getrennt zu betrachten und zwischen natürlichen Duftnoten und einer nachträglichen Aromatisierung zu unterscheiden.

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04.11.26 von belmedia Redaktion

Chasselas zu Fondue, trockener Sherry zu Tapas und Malbec zum argentinischen Asado: Manche Verbindungen von Wein und Essen wirken selbstverständlich. Ihre Stärke liegt jedoch nicht allein in der gemeinsamen Herkunft. Entscheidend ist, wie Säure, Süsse, Gerbstoffe und Aromatik des Weins auf Zutaten, Würzung und Zubereitung treffen. Regionale Klassiker geben dafür anschauliche Anhaltspunkte. Eine kulinarische Weltreise zeigt zugleich die Grenzen einfacher Regeln. Fisch verlangt nicht grundsätzlich Weisswein, Käse harmoniert nicht automatisch mit Rotwein, und ein regionales Etikett garantiert keine gelungene Begleitung. Wer den Charakter des fertigen Gerichts betrachtet und den konkreten Weinstil berücksichtigt, kann traditionelle Kombinationen verstehen und auf andere Küchen übertragen.

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03.11.26 von belmedia Redaktion

23 Pistenkilometer, zwölf Kilometer Langlaufloipen, Winterwandern durch stille Berglandschaften – und nur wenig später moderne Kunst, feine Küche und fürstliche Weine in Vaduz: Liechtenstein zeigt im Winter, wie viel Abwechslung in ein kleines Land passt. Zwischen Österreich und der Schweiz verbindet der viertkleinste Staat Europas alpinen Winter mit kurzen Wegen, viel Ruhe und überraschend viel Kultur. Das Zentrum des Wintersports liegt in Malbun auf rund 1.600 Metern Höhe. Statt grosser Skizirkus-Atmosphäre geht es hier angenehm überschaubar und familiär zu. 23 Pistenkilometer reichen von einfachen bis zu anspruchsvolleren Abfahrten. Drei moderne Sesselbahnen – eine davon mit Sitzheizung und Wetterschutzhauben – sowie ein Doppelskilift bringen Wintersportler bis auf 2.000 Meter Höhe. Die Wintersaison 2026/27 läuft von 19. Dezember 2026 bis 4. April 2027.

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02.11.26 von belmedia Redaktion

Wenn Lichtkunst historische Gassen verwandelt, fantasievolle Figuren durch die Strassen ziehen und der Duft von Winzer-Glühwein die Vorfreude auf den Winter weckt, beginnt im Ahrtal eine ganz besondere Zeit. Die „Magische Lichterzeit Ahrtal“ verbindet faszinierende Lichtinszenierungen, stimmungsvolle Weihnachtsmärkte, regionale Genussmomente und winterliche Erlebnisse zu einer aussergewöhnlichen Entdeckungsreise durch die Region. Vom 13. November 2026 bis zum 10. Januar 2027 wird das Ahrtal zur Bühne für eine aussergewöhnlich lange Wintersaison. Über rund 60 Tage hinweg laden Veranstaltungen in den Städten und Weinorten dazu ein, die Region immer wieder neu zu entdecken.

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02.11.26 von belmedia Redaktion

Morgens hinaus in den Schnee, nachmittags mit Blick auf die Dolomiten im warmen Wasser liegen und abends dort Platz nehmen, wo die Küche selbst zum Reisegrund wird. Im Badia Hill in Alta Badia hat Winter viele Seiten. Das Adults Only Food & Boutique Hotel von Michaela Mair und Marco Verginer verbindet die Bergwelt Südtirols mit aussergewöhnlicher Kulinarik, Wein, Design und entspannter Wellness.  Diese zeigt sich besonders dort, wo die Geschichte des Hauses ihren Anfang nahm: beim Essen und Trinken. Gastgeber Marco Verginer steht selbst am Herd und hat das Ristorante Porcino innerhalb weniger Jahre zu einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant entwickelt. Unter dem Leitgedanken „Dolomites to Sea“ verbindet seine Küche alpine Produkte mit ausgewählten Einflüssen aus dem Meer. Präzise, reduziert und mit einem klaren Blick auf das Produkt. Dazu kuratiert Michaela Mair eine Weinauswahl, die Südtirol ebenso Raum gibt wie besonderen Flaschen aus internationalen Weinregionen. Doch Genuss bedeutet im Badia Hill nicht automatisch Fine Dining.

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