Knoblauch – gesunde Knolle mit viel Geschmack
von Andrea Hauser
Knoblauch gilt in vielfältiger Hinsicht als Wundermittel: Das Lauchgewächs vertreibt angeblich nicht nur Vampire, sondern wirkt auch gegen Haarausfall und lindert Zahnschmerzen. Schon die Ägypter schworen auf die Kraft der Knoblauchknolle, der Verzehr sollte die Ausdauer steigern, Erkrankungen heilen und diente sogar als Grabbeigabe für Pharaonen. Heute hat der Knoblauch seinen festen Platz in der Küche und verfeinert vielfältige Gerichte. Aufgrund spezieller Inhaltsstoffe ist das Lebensmittel äusserst gesund.
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