Andrea Hauser
von Andrea Hauser
Wenn Sie gern kochen, gehören Küchentücher zur perfekten Küchenausstattung dazu. Was die besten Materialien für Geschirrtücher sind, wie Sie die Küchenhelfer am besten pflegen und für eine bessere Wasseraufnahme sorgen, erfahren Sie im folgenden Artikel.
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Regionale Küche, italienische Spezialitäten oder doch lieber deftige Hausmannskost? Jeder hat bei Restaurantbesuchen bestimmte Vorlieben, doch es lohnt sich auch, einmal etwas Neues zu entdecken. Besonders schön ist es, den Weg zur Gaststätte mit einem Ausflug zu kombinieren. Routenplaner wie Google Maps sind perfekt geeignet, um den schönen Tag vorzubereiten.
Zusätzlich informiert das Portal Polizei.news über aktuelle Verkehrsmeldungen und Staus.
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Rosmarin verleiht Gerichten ein würziges Aroma. Das Gewürz eignet sich perfekt zum Würzen von Fleisch- und Gemüsegerichten und ist ein fester Bestandteil der mediterranen Küche.
Auch zum Abnehmen ist das Kraut gut geeignet, denn Rosmarin kurbelt Stoffwechsel und Fettverbrennung des Körpers an.
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Schokolade gibt es in vielfältigen Formen und Geschmäckern. Die süsse Versuchung steckt in Pralinen, Schokoriegeln oder Keksen. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen weisser und dunkler Schokolade und wie wird aus dem Kakao eigentlich eine leckere Tafelschokolade. Macht Schokolade wirklich glücklich und welche Sorten gibt es eigentlich? Im folgenden Artikel erfahren Sie Wissenswertes rund um köstliche Nascherei.
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Egal ob Sie Mahlzeiten für den nächsten Tag oder sogar für eine ganze Woche vorbereiten – Meal Prep liegt voll im Trend. Das Vorkochen spart nicht nur Zeit, sondern ist auch deutlich günstiger, als in der Mittagspause auswärts zu essen. Im folgenden Artikel erfahren Sie unter anderem, welche Lebensmittel besonders gut für Meal Prep geeignet sind und welche Vorteile das Vorbereiten der Mahlzeiten bietet.
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Clean Eating bedeutet, sich gesund und bewusst zu ernähren. Fertigprodukte sowie Fast Food und Co haben bei diesem Prinzip nichts verloren.
Die Clean-Eating-Küche setzt stattdessen auf frische und unverarbeitete Lebensmittel.
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Kaviar und weisse Schokolade oder Möhrengemüse und Cornflakes? Ungewöhnliche Lebensmittelkombinationen sind durchaus schmackhaft.
Mit dem Food Pairing gibt es sogar eine eigene Wissenschaft, die sich damit beschäftigt, welche eigenwilligen Kreationen besonders gut harmonieren.
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Ein Sommer ohne Tomaten ist undenkbar. Das vielfältige Sommergemüse schmeckt pur, in Saucen, in Salaten oder auf Pizzen. Wer sich gesund ernähren möchte, liegt mit der Tomate genau richtig, denn 100 Gramm Tomate haben gerade einmal 18 Kalorien. Es gibt zahlreiche verschiedene Tomatensorten, die sich in ihrer Grösse, der Verwendung und dem Wuchstyp unterscheiden.
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Als Fleischersatz liegt die Jackfruit voll im Trend. Zahlreiche Nährstoffe machen die tropische Frucht so gesund, dass auch Fleischesser unbedingt einmal probieren sollten. Egal ob als Gulasch, veganes Pulled Pork oder Burger, das faserige Fruchtfleisch der Jackfruit macht sich in zahlreichen Gerichten gut.
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Sushi ist gesund, kalorienarm und lecker. Auf der Speisekarte eines Sushi-Restaurants stehen Maki, Nigri oder Sashimi und andere Sorten. Doch aus was sind die Häppchen eigentlich zubereitet und schmecken die Fischröllchen eigentlich am besten? Wir haben die gängigsten Sushi-Sorten für Sie zusammengestellt.
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Die Süsskartoffel liegt im Trend, Süsskartoffel-Pommes, Püree oder andere Beilagen bereichern die Speisekarten der Restaurants. Aber auch als Hauptgericht ist die Batate perfekt geeignet.
Im folgenden Artikel erfahren Sie Wissenswertes zu der süssen Knolle.
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Tandoori, Chutney und Currys sind Highlights der indischen Küche, die Speisen sind bunt, würzig und meistens scharf. Raffinierte Aromen machen die Gerichte so einzigartig. Die indische Küche unterscheidet sich durch Spezialitäten in den einzelnen Regionen. Überall werden die Gericht etwas anders zubereitet. Die Verwendung von Gewürzen wie Kardamom, Kümmel oder Bockshornklee und Fenchelsamen ist jedoch in allen Gegenden gleich. Auch Kurkuma und Safran darf in keiner indischen Speise fehlen.
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Importierte Erdbeeren gibt es das ganze Jahr über zu kaufen. Doch richtig lecker und deutlich intensiver schmecken regional geerntete Früchte. Die Erdbeerzeit beginnt ab etwa Anfang Mai und zieht sich über die gesamten Sommermonate. Egal ob auf dem Kuchen, als Nachtisch oder als Marmelade – mit Erdbeeren lassen sich zahlreiche Köstlichkeiten zubereiten. Auch im heimischen Garten wachsen einige Erdbeersorten bei guter Pflege besonders gut. Auf geht‘s in die Erdbeersaison 2020!
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Im April startet nicht nur die Spargelsaison, auch Mangold, Rucola und Rhabarber werden auf den heimischen Feldern geerntet.
Kochen macht mit den frischen regionalen Zutaten besonders viel Spass.
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Kreative kleine Gerichte in geselliger Runde gemeinsam verspeisen – die Levante-Küche ist eine Esskultur, die auch bei uns zunehmend Anhänger findet.
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Knoblauch gilt in vielfältiger Hinsicht als Wundermittel: Das Lauchgewächs vertreibt angeblich nicht nur Vampire, sondern wirkt auch gegen Haarausfall und lindert Zahnschmerzen. Schon die Ägypter schworen auf die Kraft der Knoblauchknolle, der Verzehr sollte die Ausdauer steigern, Erkrankungen heilen und diente sogar als Grabbeigabe für Pharaonen. Heute hat der Knoblauch seinen festen Platz in der Küche und verfeinert vielfältige Gerichte. Aufgrund spezieller Inhaltsstoffe ist das Lebensmittel äusserst gesund.
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