Jackfruit – Trendfrucht aus den Tropen
von Andrea Hauser
Als Fleischersatz liegt die Jackfruit voll im Trend. Zahlreiche Nährstoffe machen die tropische Frucht so gesund, dass auch Fleischesser unbedingt einmal probieren sollten. Egal ob als Gulasch, veganes Pulled Pork oder Burger, das faserige Fruchtfleisch der Jackfruit macht sich in zahlreichen Gerichten gut.
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