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Gerade in den Sommermonaten ist in der ganzen Schweiz bei dem schönen Sommerwetter wieder die Hauptgrillzeit angebrochen. Damit das Grillen ohne Probleme durchgeführt werden kann, benötigt man hierzu die richtige Grillausstattung, über die man sich dann aufgrund der jeweiligen Gegebenheiten bereits im Vorfeld seine Gedanken machen sollte. Dabei ist ein Grill-Test sehr hilfreich.
WeiterlesenJeder zehnte Schweizer grillt mehrmals pro Woche. Traditionell landen Bratwurst, Kotelett und Steak auf dem klassischen Holzkohlegrill, doch für den modernen Grillliebhaber gehört heute weitaus mehr zu einem gelungenen Grillevent.
WeiterlesenWer kennt das nicht? Schon seit Wochen ist die Vorfreude auf den Besuch in einem schicken Restaurant spürbar; immerhin steht der runde Geburtstag eines guten Bekannten aus Kindertagen an. Wenn der Tag schliesslich endlich gekommen ist, kann die Freude bei einem Blick in den Kleiderschrank zum Frust werden.
WeiterlesenDie aus Afrika stammende Erdmandel ist der neue Trend in Sachen gesunder Ernährung, denn sie liefert uns wertvolle Ballast- und Mineralstoffe. In der Küche kann sie kreativ eingesetzt werden. Auch für Allergiker bieten sich hier ganz neue Möglichkeiten.
WeiterlesenBaumkuchen zu backen ist nicht ganz einfach. Ein wenig Geduld und Fingerspitzengefühl muss man schon mitbringen. Doch es lohnt sich, denn Baumkuchen schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch ein richtiges Dekostück.
WeiterlesenDas Bündnerfleisch ist heute eine Spezialität und eine eingetragene Marke des Kantons Graubünden zu dem auch das Engadin gehört. In den Schweizer Alpen und hier im Engadin, ist es schon seit urdenklichen Zeiten Brauch, Fleisch in der reinen Alpenluft zu trocknen, um es auf diese Weise lange haltbar zu machen. Aus dieser uralten Methode hat sich die traditionelle Herstellung der Bündner Spezialitäten entwickelt.
WeiterlesenItalienisches Essen erfreut sich seit Jahren grosser Beliebtheit, denn clevere Pasta-Gerichte schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch vielseitig kombinierbar. Der neue Trend heisst: Pasta selbst machen! Mit einer Nudelmaschine und etwas Übung gelingen Ihnen alle Varianten.
WeiterlesenWir kennen alle das Sprichwort „Schönheit kommt von innen“. Und tatsächlich können wir mit der richtigen Ernährung weit mehr für unsere Schönheit tun als mit diversen Kosmetikprodukten. Die richtigen Nährstoffe helfen unserer Haut, sich zu regenerieren und sorgen für eine frische und gesunde Ausstrahlung.
WeiterlesenHöher, schneller, weiter – Attribute, die sich in unserer heutigen Gesellschaft vor allem in der Art und Weise bemerkbar machen, wie wir Nahrung zu uns nehmen. Zwischen zwei Vorlesungen an der Uni, zwischen Schule und Training im Sportverein, oder in der knapp bemessenen Mittagspause am Arbeitsplatz.
WeiterlesenEs ist Spargelzeit! Auf Märkten oder direkt beim Spargelbauer können Sie diese beliebte saisonale Köstlichkeit zwischen Mitte/Ende April und dem 24. Juni frisch kaufen.
WeiterlesenIm Sommer, wenn die Temperaturen steigen, wird es wieder etwas schwerer, Lebensmittel frisch zu halten. Wir verraten Ihnen, worauf Sie achten müssen.
WeiterlesenSchon der griechische Arzt Hippokrates war überzeugt davon, dass das, was wir essen, einen Einfluss auf unsere Stimmung hat. Und tatsächlich gibt es einige Lebensmittel, deren positive Wirkung auf unser Gemüt belegt ist. Essen wir uns glücklich!
WeiterlesenDer Granatapfel ist nicht nur gesund, sondern bringt auch einen Hauch Exotik in unsere Küche. Das Schälen der Frucht ist eine Herausforderung und will geübt sein, doch es lohnt sich! Höchste Zeit, sich die wohlschmeckende Frucht einmal genauer anzusehen
WeiterlesenKühl und köstlich: Spargelsalat Aus gekochtem und erkaltetem weissen oder grünen Spargel lassen sich leckere Salate zaubern, die sich als Vorspeise eignen oder für ein Buffet. Sie schmecken sehr gut zu kaltem oder warmem Fleisch wie Schweinefilet, Kalbsbraten oder Geflügel. Wichtig ist, dass man den Spargel nach dem Kochen sehr la...
Weiterlesen"Wie bitte? Unkraut ist das! Dem kommt man nur schwer bei", denkst du, liebe(r) LeserIn, jetzt bestimmt.
WeiterlesenMit Kräutern verbinden wir nicht nur das Würzen und Verfeinern von Speisen, sondern auch die Erinnerung an unseren letzten Urlaub. Augen schließen, tief einatmen und die Erinnerungen an den letzten Sommerurlaub in Griechenland, Spanien oder Italien sind fast greifbar. Die typischen Düfte der Gewürze sorgen für diese kleine Urlaubsrückkehr im sonst stressigen Alltag.
WeiterlesenFrühstücken auf einer Sonnenterrasse, den Tag über an einem Privatstrand dem süssen Nichtstun unter Palmen frönen und sich eine wohltuende Massage direkt am Wasser gönnen. In einer Beach Bar auf die Sommernacht anstossen und den Abend mit lukullischen Hochgenüssen in einem Restaurant abschliessen.
WeiterlesenMit dem Besuch des französischen Gastkochs Jean-Georges Klein kann das 5-Sterne Superior Resort Park Weggis auf einen überaus gelungen Abend zurückblicken. Der Sternekoch wirkt normalerweise in der exklusiven Villa René Lalique, dem Partnerhotel des Park Weggis.
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