Pop-Up-Sensation in Wien - Hotel zur Wiener Staatsoper
Die japanische Fusion-Küche von Starkoch Nobuyuki Matsuhisa, besser bekannt als NOBU, ist weltbekannt und nun auch österreichischen Gourmetliebhabern vergönnt.
WeiterlesenHOCHGENUSS '17 - GastroSuisse lanciert erste Schweizer Fachtagung zum Genuss
Gipfeltreffen für Gastronomie und Genuss-Handwerk: Profilierung durch Regionalität Montag, 27., bis Dienstag, 28. März 2017 in Stans.
WeiterlesenSpitzenkoch Patrick Hetz ist neuer Executive Küchenchef im Waldhaus Flims
Der 34-jährige Spitzenkoch Patrick Hetz übernimmt die Position als Executive Küchenchef im Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa. Er tritt die Nachfolge von Valère Braun an, der während rund zwei Jahren im Hotel tätig war. Zuletzt arbeitete Patrick Hetz als Chef à la Carte im The Dolder Grand in Zürich, wo seine Leistung mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet wurde.
WeiterlesenIncantanti bezaubert erneut im «Va Bene»
Nachdem das Dinner-Spektakel «Ach, der Herr Saratz» 2016 restlos ausgebucht war, lädt das Churer Restaurant «Va Bene» zu drei Zusatzvorstellungen ein: Am 18. Februar, 8. April und am 13. Mai 2017.
WeiterlesenFenster zum Himmel - Im Herzen des Suvretta House St. Moritz
Peter Egli, Direktor im Suvretta House St. Moritz weiss, wo es sich am besten sitzt, wenn sich das Oberengadin in ein Wintermärchen verwandelt. Wie kaum eine andere Grandhotel-Lobby in St. Moritz gibt die imposante Hotelhalle des Suvretta House den Blick frei auf ein Bergpanorama, welches selbst wiederkehrenden Gästen immer wieder den Atem verschlagen kann. Wer hier einen freien Tisch am Fenster ergattert, kommt in den Genuss einer Augenweide.
WeiterlesenDesign Hotels™ präsentiert sechs Restaurants für Feinschmecker
Weltweit werden Hotels zunehmend zu Wegweisern für ausgewogene Ernährung und zu Hotspots für regionale und varieté-reiche internationale Kochkunst. Dabei liegt stets die Integration von Kultur, Tradition und Innovation im Fokus der Sterneköche.
WeiterlesenBalance – Frühlingsgefühle für Körper und Geist
Die Natur erwacht, der Winter ist vorbei, die Sonne wärmt wieder, die Tage werden länger... es ist geschafft, die Kälte und Nässe liegt hinter uns. Im Frühling 2017 ist Südtirol ganz auf Balance eingestellt.
WeiterlesenExklusive Einblicke in die haubenprämierte Küche
Seit rund einem Jahr bietet das Interalpen-Hotel Tyrol nahe Seefeld das beliebte Angebot des Chef's Table in club-ähnlichem Ambiente an. Dabei sitzen die Gäste des Fünfsterne-Superior-Hotels nicht im Restaurant, sondern direkt in der haubenprämierten Küche und können das muntere Treiben beobachten.
WeiterlesenHöchster Genuss auf Ski: Die Wedelhütte – Gourmet-Küche auf 2.350 m
Qualität und Vielfalt echter österreichischer Küche lässt sich nirgendwo so eindrucksvoll erleben wie in der Tiroler Wedelhütte auf 2.350 Höhenmetern. Der hochalpine Traum aus Glas, Holz und Stein bietet freien Rundumblick auf die Dreitausender der Zillertaler Alpen und lädt in der Skisaison zum Genuss-Stammtisch in die Gourmet-Lounge ein. Die kulinarische Eventreihe auf höchstem Niveau.
WeiterlesenEin Hotel für alle Sinne - Huus Gstaad in der Schweiz eröffnet
Seit seiner Eröffnung im Dezember 2016 ist das Huus Gstaad schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Gäste aus aller Welt geworden. Inmitten einer malerischen Hügellandschaft, zwischen den Bergdörfern Gstaad und Saanen, versprüht das traditionelle Chalet Schweizer Gastfreundschaft auf insgesamt sieben Stockwerken.
WeiterlesenSommelier auf der Piste für Genuss-Skifahrer
Die Südtiroler Region Alta Badia bietet von Januar bis März wieder die beliebte Initiative „Sommelier auf der Piste“ an. Dabei werden die Gäste eingeladen, die besten Südtiroler Weine zu entdecken.
WeiterlesenDer Goldene Koch 2017 - die 6 Halbfinalisten
Die 6 Halbfinalisten werden am 6. März 2017 im Kursaal Bern gegeneinander antreten. Sie hatten zur Aufgabe, eine Vorspeise mit Lachs plus mindestens einer Garnitur nach Wahl zuzubereiten. Bei der Hauptspeise galt es, eine Lammkeule plus mindestens zwei Garnituren gekonnt zu inszenieren.
WeiterlesenGenuss mit Seele - Villa Schweizerhof Luzern
Die «VILLA Schweizerhof» empfängt Sie mit kulinarischer Ehrlichkeit: Regionales mit Liebe zum Detail erwartet Sie aus den Töpfen und Pfannen von Marcel Ineichen und seinem Team.
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