18.05.21 gourmettipp.ch

Das in unmittelbarer Nähe zum Zürichsee gelegene Sheraton Neues Schloss Hotel Zürich wird ab Mai 2021 komplett renoviert. Marriott International und Arabella Hospitality haben entschieden, das Hotel nach Fertigstellung der Modernisierung unter der für die traditionsreiche Hotelimmobilie passgenauen Marke Autograph Collection zu betreiben. Die Designwelt des Neues Schloss Privat Hotel Zürich an der Stockerstrasse wird von Widersprüchen leben – sie wechselt zwischen traditionell und modern, ernst und verspielt, konventionell und originell. Weiterhin Mieterin der Hotelimmobilie und Investorin der Renovation ist die Arabella Hospitality, das Management liegt auch künftig bei Marriott International. Die Neueröffnung des Neues Schloss Privat Hotel Zürich, Autograph Collection ist für Sommer 2021 geplant.

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18.05.21 von belmedia Redaktion

Inspiriert vom Trend zu leichteren und zuckerreduzierten Getränken hat die RAMSEIER Suisse AG das Erfrischungsgetränk SINALCO fresh entwickelt. Für die Rezeptur wurde der Zuckergehalt des Originals um 40 % reduziert und gänzlich auf künstliche Süssstoffe verzichtet.

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18.05.21 von PR-News

Mit sinkenden Inzidenzzahlen steigt auch in der Gastronomie die Hoffnung auf Lockerungen, gerade in Form der umfänglichen Öffnung der Außengastronomie. Hinter der Gastronomie liegt definitiv die härteste Zeit der letzten 50 Jahre. Zahlreiche Restaurants, Imbissbetriebe, Caterer, Eventagenturen, etc. waren von den weitflächigen Schließungen und Einschränkungen betroffen, und nur ein Bruchteil der Unternehmen konnte Umsatzverluste durch den Außerhaus- und To-Go-Verkauf, bzw. den Lieferdienst ausgleichen.

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17.05.21 gourmettipp.ch

Ikos Resorts bringt den Infinite Lifestyle an die Costa del Sol: Das mit Vorfreude erwartete Fünf-Sterne-Resort Ikos Andalusia eröffnet heute am 17. Mai 2021 seine Pforten. Es ist das fünfte Haus der Hotelgruppe, zu der laut Trip Advisor Travellers' Choice Awards® 2020 die besten All-Inclusive-Resorts weltweit gehören, und das erste Resort außerhalb Griechenlands. Das neue Ikos Andalusia bildet damit den Grundstein für die europaweite Expansion.

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14.05.21 gourmettipp.ch

Die peruanische Starköchin Claudia Canessa und ihr Team bringen ihre spektakulären Kreationen diesen Sommer an den Vierwaldstättersee. Vom 10. Juni bis Ende Oktober 2021 erleben die Vitznauerhof-Gäste im Pop-up Restaurant YAKU by Canessa ein buntes Geschmackserlebnis mit Zutaten aus der Region, internationalen Einflüssen und ganz viel Peru. Selbstverständlich auch in diesem Jahr wieder mit dem populären Boat Drive-in.

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14.05.21 gourmettipp.ch

Die Züricher Luxushotels des The Living Circle zeigen mit ihrem City & Lake Resort-Konzept, dass die Limmatstadt mit den Sommer-In Places im Süden mithalten kann. Bereits im letzten Sommer hat die Neupositionierung mit einem verstärkten Fokus auf den Freizeittourismus begonnen. Nun haben das Widder Hotel, der Storchen Zürich und das Hotel Alex ihre Ausrichtung weiter geschärft und die City & Lake Guest Card lanciert. Hotelgästen stehen sämtliche Angebote aus allen Häusern offen und Mitgliedern profitieren zusätzlich von verschiedenen Annehmlichkeiten. Nebst den beliebten Sommerklassikern wie der Rooftop Bar The Nest im Storchen, dem lauschigen Widder Garten oder neuen, aufregenden Angeboten wie der Bar oder Food Tour, sind die neu renovierten Zimmer und der neue Chefs Table im Storchen weitere Saisonhighlights.

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10.05.21 gourmettipp.ch

Mit dem RAMSEIER Milde Moscht hat die RAMSEIER Suisse AG 2020 ein naturtrübes, natürliches Apfelweinprodukt mit und ohne Alkohol in der 49 cl Mehrwegglas Bügelflasche auf den Markt gebracht. Dieses enthält rund 30 verschiedene Schweizer Apfelsorten. Neu ist der RAMSEIER Milde Moscht als alkoholhaltige und alkoholfreie Variante auch in der 33 cl Einwegglasflasche und der praktischen 6er- Karton-Verpackung im Schweizer Getränkefachhandel erhältlich.

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30.04.21 gourmettipp.ch

Am 8. Mai 2021 findet zum ersten Mal der Tag der offenen Obst- und Gemüsegärten statt. Betriebe in der ganzen Schweiz öffnen ihre Tore und geben der Bevölkerung Einblick in die moderne Obst- und Gemüseproduktion. Im Vordergrund stehen der Dialog und die Wissensvermittlung.

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29.04.21 gourmettipp.ch

Die Dunkelrestaurants blindekuh in Basel und Zürich haben im Pandemiejahr 2020 über die Hälfte ihres Umsatzes eingebüsst. Gleichwohl resultierte dank grosszügiger Spenden nur ein minimaler Verlust. Für 2021 erhofft sich die Stiftung eine schrittweise Verbesserung der Situation.

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28.04.21 gourmettipp.ch

Das Thunfischangebot mit MSC-Nachhaltigkeitssiegel wächst weltweit. Doch noch immer sind einige Bestände überfischt. Marine Stewardship Council mahnt zu noch mehr Nachhaltigkeit Thunfisch ist in aller Munde, Thunfisch wird praktisch in jedem Land der Erde konsumiert, Thunfische werden zudem weltweit in fast allen Meeren gefangen. Allerdings: Längst noch nicht so nachhaltig, wie es sein könnte. Ihre Beliebtheit sorgt nämlich auch für steigende Fangmengen und die bedrohen einige der nur insgesamt 23 Bestände in den Weltmeeren.

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27.04.21 gourmettipp.ch

Aller guten Dinge sind drei: Mit der Eröffnung des neuen AMERON Hotels in Zürich verstärkt die Premium-Lifestyle-Marke der Althoff Hotels ihre Präsenz in der Schweiz. Dort ist das neue AMERON Zürich Bellerive au Lac neben dem AMERON Davos Swiss Mountain Resort und dem AMERON Luzern Hotel Flora das dritte Haus der Marke. Das Team rund um General Manager Mattias Larsson steht für das Soft-Opening am 1. Mai 2021 in den Startlöchern.

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26.04.21 gourmettipp.ch

Die BW Signature Collection erweitert ihr Portfolio in den Niederlanden mit dem ikonischen Hotel Spaander in Volendam. Das Hotel im Zentrum des historischen Fischerortes, der nordöstlich von Amsterdam und direkt am Markermeer liegt, feiert am 1. Mai 2021 seine Wiedereröffnung unter dem Dach der BWH Hotel Group. Bekannt ist das Traditionshaus für seine umfassende Kunstsammlung.

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22.04.21 gourmettipp.ch

Die vier Luxushotels des The Living Circle wollen eine Vorreiterrolle im Bereich Nachhaltigkeit einnehmen. Das Castello del Sole in Ascona, die Zürcher Häuser Widder Hotel, Storchen Zürich und Hotel Alex am Zürichsee stärken ihren Fokus auf einen schonenden und respektvollen Umgang mit Ressourcen sowie verantwortungsbewusstem Handeln in Bezug auf Mensch und Umwelt. Der The Living Circle lebt seinen Claim "Luxury Hotels Fed By Nature": Erzeugnisse aus der eigenen Landwirtschaft kommen gartenfrisch auf den Tisch. Anlässlich des heutigen Earth Day verkünden die Hotels nun die neuen Partnerschaften mit den Nachhaltigkeitsunternehmen myclimate und "It must be NOW".

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