Das The Restaurant bietet junge und innovative Gourmetküche vom Chef Fine Dining Heiko Nieder in einem stilvollen Ambiente. Das The Restaurant ist mit 18 Gault-Millau-Punkten und zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Mittags empfiehlt sich das Amuse-Bouche-Menü, das einen Querschnitt durch die Menükarte des The Restaurant bietet, oder ein 4- oder 5-Gang-Menü. Abends servieren wir ein 5- und 8-Gang-Menü, das spezielle vegetarische Menü und das 12-Gang-Tasting-Menu.

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