Schweizer Brot – Zukunft liegt in der Qualität
Schweizer Brot hat ein gutes Image, der Konsum nimmt jedoch ab. Die Bäckerei- und Getreidebranche antwortet mit Qualität, Flexibilität und vielfältigen Angeboten.
WeiterlesenFerienwohnungen am Lago Maggiore im Tessin
Sie besitzen eine Ferienwohnung oder ein Ferienhaus im Tessin? Sie suchen zuverlässigen Service für die Vermietung, Pflege und Reinigung Ihrer Immobilie? Wir helfen Ihnen schnell, kompetent und unkompliziert.
WeiterlesenLöwenzahn – gesund und vielfältig einsetzbar
Die Zeiten, in denen Löwenzahl als Unkraut behandelt wurde, sind vorbei. Längst ist bekannt, dass Löwenzahn zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften hat und darüber hinaus Abwechslung in den Speiseplan bringt.
WeiterlesenDie Vielfalt der Sprossen
Sprossen sind Hauptbestandteil der asiatischen Küche und erfreuen sich auch hierzulande immer grösserer Beliebtheit, denn sie sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Entdecken Sie die Vielfalt der Sprossen!
WeiterlesenNeue Kochmethoden für Jung und Alt!
Auch bei Starköchen gibt es grosse Unterschiede. Manche setzen auf Tradition, während andere gern moderne Kochformen ausprobieren.
WeiterlesenKräuter‐Mix für den Balkon
Wer die passenden Kräuter für sein Lieblingsgericht stets frisch zur Hand haben will, pflanzt sie am besten auf dem eigenen Balkon an. Am Einfachsten geht dies mit einem fertig kombinierten Kräuter‐Mix aus der Schweizer Gärtnerei.
WeiterlesenBalsamico-Essig zum modernen Kochen nutzen
Seit vielen Jahrhunderten kennt man Balsamico-Essig. Er wurde damals sogar gelegentlich als Medizin bezeichnet, da er besonders wohlschmeckend war.
WeiterlesenChefköche haben überdurchschnittlich viel Gehirn
Mitarbeiter des zum Nationalen Forschungsrat CNR gehörenden Istituto di Bioimmagini e Fisiologia Molecolare haben die Plastizität des Kleinhirns von Küchenchefs untersucht.
Weiterlesen19. März 2017: Weltweiter Tag des Geflügels
Es ist an der Zeit, dem Schweizer Geflügelfleisch zum «Tag des Geflügels» wieder einmal ein Kränzchen zu winden. Das fettarme Fleisch hat mit seinen gesunden Inhaltsstoffen in einer ausgewogenen Ernährung seinen festen Platz und die Tiere profitieren in der Schweiz von vorbildlichen Haltungsbedingungen.
WeiterlesenZürioberländer Ausflugsperlen
Die Broschüre «natürli Zürioberland.» 2017/18 präsentiert das Ausflugs- und Freizeitangebot des Zürcher Oberlandes in handlichem Format.
WeiterlesenSchweizer essen unausgewogen: Zu viel Fleisch, zu wenig Milchprodukte
Die Menschen in der Schweiz essen mehr Fleisch als empfohlen, dagegen konsumieren sie zu wenig Milchprodukte. Das zeigen die neuesten Ergebnisse aus der ersten Nationalen Ernährungserhebung menuCH. Diese bringt auch zu Tage, dass sich 71 Prozent der Befragten am Mittag ausser Haus verpflegen und jüngere Personen vor allem abends öfter kochen als ältere Personen.
WeiterlesenKöstliches Bali im Tropenhaus Wolhusen
Im März 2017 finden im Tropenhaus Wolhusen die beliebten Bali-Wochen statt: Inspiriert von der Kulinarik der Insel der Götter, widmet sich das Restaurant MAHOI der balinesischen Küche. Serviert werden traditionelle Gerichte, neu interpretiert von der Gault Millau ausgezeichneten Küchencrew.
WeiterlesenMein Gourmet Restaurant im Schweizer Gourmetführer
Publireportagen