30.10.18 gourmettipp.ch

Am 30. Oktober 2018 präsentierte Cuvèe Sensorium im Rahmen der offiziellen Launch-Veranstaltung seine erste 6-Liter-Methusalem-Flasche der Weltöffentlichkeit. Im prestigeträchtigen 3 Sterne Michelin Restaurant (Hotel Plaza Athénée) des international renommierten Kochs Alain Ducasse hatten Kenner und ausgewählte Journalisten bei kulinarischen Köstlichkeiten die Möglichkeit, einen ersten Blick auf diese Weltneuheit zu werfen.

Weiterlesen

26.10.18 gourmettipp.ch

Von der französischen Küste in die Schweizer Berge: Seit Kurzem serviert das Fünfsternehaus Tschuggen Grand Hotel in Arosa seinen Gästen das "Blonde of Saint-Tropez". Das belgische Bier wurde erneut mit einer Auszeichnung prämiert.

Weiterlesen

26.10.18 gourmettipp.ch

Lavazza, das renommierte italienische und global tätige Kaffeeunternehmen in Familienbesitz, und CCHBC Schweiz haben heute ein neues Training Center in der Schweiz eröffnet, wo 90% der Bevölkerung Kaffee trinken. Diese einzigartige Kaffeeschule in Zürich geht aus einer gemeinsamen Initiative von Lavazza und CCHBC hervor. Dort werden Kaffeespezialisten ausgebildet, die auch die Möglichkeit erhalten, an neuen Kaffeerezepten und Speisezubereitungen zu forschen und mit diesen zu experimentieren. Die Eröffnung dieses Training Centers ist ein weiterer Schritt im Bestreben des Familienunternehmens, die italienische Kaffeekultur in der Schweiz noch stärker zu etablieren.

Weiterlesen

25.10.18 gourmettipp.ch

Negroni, Manhattan oder Old Fashioned – die zeitlosen Klassiker unter den Cocktails erleben ihre zweite Blütezeit seit der Prohibition in den 20er-Jahren und sind derzeit erste Wahl in urbanen Cocktailbars. Die erfahrenen Zürcher Mixologen von HomeTender tragen dem Zeitgeist Rechnung und lancieren neun klassische, von Hand gemixte Cocktails für Zuhause. Die Cocktails von HomeTender werden mit traditionellen Rezepturen und besten Zutaten zubereitet und sind ab sofort in stilvollen 250ml- oder 700ml-Flaschen mit edler Wachsversiegelung für 34 respektive 58 Franken erhältlich.

Weiterlesen

24.10.18 gourmettipp.ch

Die letzten Oktober- und ersten Novembertage stehen in der Region Basel ganz im Zeichen des Genusses. Ab dem 27. Oktober bietet die Basler Weinmesse mit Führungen, Weinseminaren und rund 3'500 Weinen, die zur Degustation bereitstehen, alles für den perfekten Weingenuss.

Weiterlesen

23.10.18 gourmettipp.ch

Das VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa ist kulinarisch top! GaultMillau Schweiz bewertet das Casual-Fine-Dining-Restaurant "La Terrasse" neu mit 16 Punkten. Zudem wird Executive Chef Stefan Beer zum "Koch des Monats" gekürt. Ausschlaggebend für die renommierte Auszeichnung – so schreibt GaultMillau-Chef Urs Heller – sind vor allem die neuen Akzente in der Küche des 5-Sterne-Hotels.

Weiterlesen

22.10.18 gourmettipp.ch

Bookatable by Michelin hat knapp 1.000 Restaurantgäste aus dem deutschsprachigen Raum danach gefragt, in wie fern Food- und Restaurantbilder zur Entscheidung ihrer Restaurantwahl beitragen. Das Ergebnis ist eindeutig: Die Mehrheit hat sich schon mindestens einmal anhand von Bildern für ein Restaurant entschieden. Dabei ist die Mischung aus Food- und Interior-Bildern für die Hälfte der Gäste besonders wichtig, um einen Eindruck vom Restaurant zu bekommen.

Weiterlesen

19.10.18 gourmettipp.ch

Die mit Spannung erwarteten Empfehlungen des Guide MICHELIN Schweiz 2019 zu den besten Restaurants und Hotels in allen Preisklassen werden am 5. Februar 2019 bekannt gegeben. Das Buch ist ebenfalls ab Februar im Handel verfügbar. Die umfangreich aktualisierte Auflage ist in der Schweiz für 33 Franken, in Deutschland für 29,95 Euro und in Österreich für 30,80 Euro erhältlich.

Weiterlesen

18.10.18 gourmettipp.ch

Glitzernder Schnee, so weit das Auge reicht, die imposante Bergnatur des Gotthard-Passes fernab der Zivilisation kombiniert mit Genuss, Spass und etwas Nervenkitzel: Das ist die Essenz der "Gotthard Deep Snow Experience". Das Package mit exklusiver PistenBully-Fahrt, Schneeschuhtour, Lawinen-Training und kulinarischen Highlights im beheizten Bunker nimmt die Gäste des The Chedi Andermatt mit auf eine Entdeckungsreise durch die unberührte Winter-Welt.

Weiterlesen

18.10.18 gourmettipp.ch

Das traditionsreiche Schweizer Mineralwasser VALSER erhält einen moderneren Markenauftritt. Produktnamen, Verpackungsdesign und Etiketten erstrahlen in neuem Glanz. Der frische Markenauftritt wird begleitet von einer multidisziplinären Kommunikations-kampagne: Nach dem Motto „Feel Limitless“, vermittelt VALSER das Gefühl von Grenzenlosigkeit und ermutigt die Schweizerinnen und Schweizer, ihre eigenen Limitierungen abzulegen. Im Zentrum stehen ein TV-Spot, Online-Videos, Digital-out-of-Home- und Social-Media-Massnahmen sowie flankierende Influencer-Initiativen mit einem Fokus auf User Generated Content.

Weiterlesen

16.10.18 gourmettipp.ch

Zum 15. Mal ist der Schweizer Publikumspreis „Best of Swiss Gastro“ verliehen worden. An der grandiosen Award Night im Ohlala-Zirkuszelt durften acht Kategoriensieger das begehrte hölzerne Kreuz entgegennehmen. „Master 2019“ und Gesamtsieger des Abends darf sich aber nur einer nennen: das Eat Me Restaurant & Cocktail Lounge aus Lausanne.

Weiterlesen

15.10.18 gourmettipp.ch

Das SEEDAMM PLAZA bleibt innovativ und verändert seine Gastronomie. Bis Ende 2019 wird die Verwandlung abgeschlossen sein. Sie beginnt mit einer neuen Nutzung der Showküche des PUR.

Weiterlesen

15.10.18 gourmettipp.ch

Anlässlich des 18. Geburtstages des Schaffhauser Blauburgunderlandes erkürten die Verantwortlichen zum dritten Mal den "Blauburgunder des Jahres". Damit werden jedes Jahr Persönlichkeiten ausgezeichnet, welche sich um die edle Rebsorte verdient gemacht haben. Im vergangenen Jahr erhielt Martin Auer, Rebschule Hallau, die Auszeichnung.

Weiterlesen