12.10.18 gourmettipp.ch

René Stoye, Küchenchef im Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal wird dank seiner Leidenschaft für die Alpine Kochkunst auch in diesem Jahr von Gault & Millau mit 15 Punkten ausgezeichnet. "Paschiun art culinarica alpina", rätoromanisch für: "Leidenschaft für die Alpine Kochkunst" ist das Credo von René Stoye, Direktor und Küchenchef in unserem Engadiner Boutique-Hotel GuardaVal. In seiner Küchenphilosophie, die er seit 2013 stetig verfolgt, stehen die Lebensmittel, welche in den Alpen zu finden sind im Mittelpunkt.

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26.09.18 gourmettipp.ch

Diageo Reserve, das Luxus-Portfolio von Diageo, hat heute die Schaffung eines neuen Rolle innerhalb des Unternehmens angekündigt, bei der es um die Fürsprache der Esskultur geht - dem Global Gastronomer. Die Position ist die erste ihrer Art in der Branche und soll zur globalen Diageo-Autorität in Sachen Ess- und Gastronomiekultur werden, die eine tiefergehende Beziehung zwischen dem allgemeinen Essenserlebnis und dem Reserve-Spirituosenportfolio herstellen soll, das einige der beliebtesten Marken der Welt wie Johnnie Walker Scotch Whisky, Zacapa Rum und Malts wie The Singleton, Cardhu und Talisker[1] umfasst.

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02.10.17 gourmettipp.ch

Das Ifen Hotel im Kleinwalsertal besticht mit seinen fünf Sternen und mit seiner einzigartigen Küche. Küchenchef im Restaurant Kilian Stuba ist der österreichische "Aufsteiger des Jahres" und Sterne-Koch Sascha Kemmerer. Viele Gäste reisen extra wegen seiner Kunst an. Traditionsreiche Küche in der Kilian Stuba Sasch...

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29.03.17 gourmettipp.ch

Das Restaurant Galerie Arté ist eines der drei Restaurants des Grand Hotels Villa Castagnola und das einzige Sterne-Restaurant in Lugano.

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28.03.17 gourmettipp.ch

Der Schweizer Kochverband ist stolz mit zwei schlagfertigen Teams den Schweizer Kochberuf national und international zu repräsentieren.

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18.03.17 gourmettipp.ch

Reto Mathis haucht der ehemaligen Zuberhütte auf dem sonnigen Hochplateau oberhalb von St. Moritz neues Leben ein. Mitten im beliebten Skigebiet Salastrains eröffnet der Gastrounternehmer im Sommer 2017 den CheCha Club – ein Restaurant mit traumhafter Aussicht und angeschlossenem Club-Konzept.

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17.03.17 gourmettipp.ch

25 Spitzenköche wetzen die Messer für Big Green Egg's Flavour Fair in Aarau am Sonntag, 23. April 2017.

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08.03.17 gourmettipp.ch

Am 1. Mai 2017 startet Martin Göschel (45) als Executive Chef im Gstaader Boutiquehotel. In seiner neuen Funktion übernimmt er die Verantwortung für die Restaurants Sommet (18 Punkte GaultMillau, 1 Stern Michelin), MEGU (16 Punkte GaultMillau, 1 Stern Michelin), Swiss Stübli, für die Alpina Lounge, den Roomservice und den Bankettbereich.

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07.03.17 gourmettipp.ch

Mitten unter der sizilianischen Sonne befindet sich die Opens external link in new windowKellerei Firriato Trapani, welche 1985 durch das Ehepaar Vinzia und Salvatore Di Gaetano gegründet wurde. An der Westküste der Insel gelegen profitieren die Weingüter vom mediterranen Klima.

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07.03.17 gourmettipp.ch

Das, was die Guten von den Besten unterscheidet, ist Talent, Esprit, Entschlossenheit und Leidenschaft. Es ist diese Suche nach dem Absoluten, die Hublot und seine Freunde miteinander verbindet! Andreas Caminada trägt Jeans, Sneakers und eine schwarze Schürze, als er Ricardo Guadalupe in Schauenstein trifft, dem kleinsten Dorf Europas.

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