03.05.16 gourmettipp.ch

FOOD-BILD: Beim Essen geht es längst nicht mehr nur ums Essen. So gehören Bilder von Speisen – ob von köstlicher asiatischer Pho, veganen Acai-Bowls oder einem deftigen Deluxe-Burger – als #foodporn längst zu den meistgeteilten Inhalten im Internet. Kaum jemand, der noch nie ein Foto von seinem Abendessen bei Facebook, Instagram oder Twitter gepostet hätte. Doch was bei professionellen Bloggern verführerisch anmutet, wirkt beim Laien oft langweilig. Darum erklärt La Belle Assiette, der europäische Marktführer für Private Dining, wie man mit fünf einfachen Tipps ein Foto zum Reinbeissen aufnimmt.

Weiterlesen

03.05.16 gourmettipp.ch

Bodenständige, traditionelle Ostschweizer Küche auf höchstem Niveau bietet das Restaurant Löwen Lichtensteig im südlichen Kanton St. Gallen. Und das in einem wunderschönen Ambiente in einer Mischung aus Alt und Neu. Der Besuch lohnt sich! Ein Erlebnis für ...

Weiterlesen

02.05.16 gourmettipp.ch

Eine hochkarätige Jury zeichnet alljährlich bei den Connoisseur Circle Hospitality Awards die 222 besten Hotels der Schweiz aus. The Chedi Andermatt gewann den Connoisseur Circle Hospitality Award 2016 in der Kategorie „Best Hospitality Design Hotel 2016 in der Schweiz“. Jean-Yves Blatt, General Manager The Chedi Andermatt, nahm die Auszei...

Weiterlesen

06.04.16 gourmettipp.ch

Nach der erfolgreichen Überarbeitung des Markenauftritts setzt Rivella mit der neuen Markenkampagne den nächsten Meilenstein in der jüngeren Geschichte des Schweizer Kultgetränks. Die neu entwickelte Kampagne „mach’s“ ruft Schweizer dazu auf aktiv und optimistisch durchs Leben zu gehen und Dinge anzupacken. Ganze im Sinne von „Zögere nicht. Mach’s jetzt. Mach’s“. Ab Anfang April wird die Kampagne schweizweit über verschiedene Medienkanäle kommuniziert.

Weiterlesen

05.10.15 gourmettipp.ch

Nenad Mlinarevic hat nach langem Suchen seinen Stil gefunden. Keiner geht mit strikt regionalen Produkten raffinierter und harmonischer um als der ehrgeizige Küchenchef im Park Hotel Vitznau. Der GaultMillau Schweiz zeichnet ihn aus: Mit neu 18 Punkten. Und mit dem Titel «Koch des Jahres 2016». Von Urs Heller, Chefredaktor GaultMillau Schweiz

Weiterlesen

18.06.15 gourmettipp.ch

Die Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten, in der Qualität der Produkte wie auch der Vielfalt der Gerichte. Kommen Sie mit uns auf einen Streifzug.

Weiterlesen

18.06.15 gourmettipp.ch

Ein echter Feinschmecker kennt sicher den Unterschied zwischen den einzelnen Fleischsorten. Damit sind nicht nur die verschiedenen Tiere gemeint, von denen das Fleisch abstammt. Sie erhalten von einem einzigen Tier sowohl die Bratwurst als auch das Filet. Es ist also eine reine Geschmackssache, welches Fleisch Sie von welchem Tier bevorzug...

Weiterlesen

18.06.15 gourmettipp.ch

Am Wochenende vom 19. - 21. Juni verwandelt sich die Altstadt von Zofingen wieder in ein schweizweit einzigartiges Genussparadies. Die rund 40 000 erwarteten Besucher dürfen sich auf einen riesigen Bio-Verkaufsmarkt und viele weitere Attraktionen freuen. Mit rund 200 Ausstellern ist die grösste Schweizer Bio-Messe zum dritten Mal in Folge ausgebucht.

Weiterlesen

17.06.15 gourmettipp.ch

Was macht einen Feinschmecker aus? Warum nennen wir uns Gourmets? In den heutigen Tagen von Fast Food und Fertiggerichten, Tiefkühlkost und Convenience Food ist das mehr denn je eine berechtigte Frage. Was macht den Feinschmecker aus, jenseits von gehypten Restaurants und Sterneköchen? Was macht uns ganz privat zu Feinschmeckern?

Weiterlesen

17.06.15 gourmettipp.ch

Für Ihr kulinarisches Erlebnis finden Sie auf gourmettipp.ch ausgesuchte Restaurants und Hotels in Ihrer Region. Als renommierter Gastronomiebetrieb haben Sie die Möglichkeit, ein breites Publikum punktgenau anzusprechen. Sie wollen ein aussergewöhnliches Essen mit Ihren Liebsten, Freunden oder Familie erleben? Dann bietet Ihnen das Internet viele Möglichkeiten passende Restauranttipps zu bekommen. Meist erhalten Sie jedoch so viele Vorschläge, dass es fast unmöglich ist, eine sichere Auswahl zu treffen. Bei gourmettipp.ch finden Sie nur Angebote, die genau Ihren Vorstellungen entsprechen. Mit wenigen Klicks sind Sie auf der klar strukturierten Website am Ziel.

Weiterlesen

16.06.15 gourmettipp.ch

Wäre es nach dem Willen seines Vaters gegangen, würde Daniel Humm heute über Architekturplänen brüten und auf Baustellen zuhause sein. Aber der heute 36-jährige hatte seinen eigenen Kopf, brach die Schule ab und begann mit 14 seine Ausbildung im renommierten Züricher Restaurant Baur au Lac. Dabei war er noch gar nicht so sicher, ob er wirklich kochen wollte. Denn seine Liebe galt dem Fahrrad. Er radelte für die Schweizer Mountainbike-Mannschaft. Doch die Würfel fielen schliesslich zugunsten des Kochtopfs. Vier Jahre lange pendelte der junge Mann aus Strengelbach im Kanton Aargau zwischen Herd und Schulbank. Wovon andere träumen, erreichte Humm nur zehn Jahre später: Mit 24 Jahren bekam der Schweizer Koch seinen ersten Michelin-Stern.

Weiterlesen

15.06.15 gourmettipp.ch

Der 1976 geborene bekannte Schweizer Fernsehkoch René Schudel stammt aus Wilderswil in der Jungfrauregion, der er sich bis heute verbunden fühlt. Seinen kulinarischen Werdegang trat er im Victoria-Jungfrau Grandhotel & Spa an, wo er mit eigensinnigen Ideen und neuen Gerichten die Nerven seines Lehrmeisters Erwin Stocker - selbst ein renommierter Koch - manchmal recht arg strapazierte. Doch sehr bald war für Stocker klar: Dieser Mann ist ein Ausnahmetalent mit einer echten Leidenschaft fürs Kochen!

Weiterlesen

09.06.15 gourmettipp.ch

Lebensmittel in Bioqualität und Naturprodukte erfreuen sich in der Schweiz immer grösserer Beliebtheit. Das liegt zum einen daran, dass Naturlebensmittel als gesünder gelten als die Produkte aus konventionellem Anbau. Zum anderen wollen viele Konsumenten aber auch etwas für die einheimische Wirtschaft tun, lokale Wirtschaftsstrukturen stärken und die kleinteilige Landwirtschaft unserer Schweiz schützen und erhalten, indem sie lokale Produkte konsumieren. Im gleichen Zuge schützen sie damit schliesslich auch die Umwelt und tun etwas gegen Ressourcenverbrauch. Wer braucht Äpfel aus Argentinien oder Kirschen aus der Türkei, wenn es diese auch aus Graubünden oder Zug gibt? Alles gute Gründe, auf Naturprodukte umzusteigen.

Weiterlesen