In der aufregenden Welt der Mixologie gibt es ständig neue Entwicklungen und Trends, die unsere Geschmacksknospen erfreuen. Von frischen und fruchtigen Cocktails bis hin zu komplexen und überraschenden Mischungen – die Vielfalt ist endlos. Werden Sie einfach auch selbst kreativ um Ihren Gästen Überraschungen zu bieten, aber verraten Sie nicht alles!
Begleitet werden die neuen Drinks von passenden Häppchen, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Hier stellen wir einige der angesagtesten Cocktails und Drinks vor sowie das passende Finger-Food.
Aperol Spritz – Der erfrischende Klassiker: Einfach selber mixen!
Überall wird er serviert, aber warum nicht zuhause selber mixen und variieren? Dieser spritzige Cocktail besteht aus Aperol, Prosecco und einem Spritzer Soda. Mit seiner leuchtenden orangefarbenen Farbe und der perfekten Mischung aus süss und bitter ist er der ideale Aperitif für gesellige Abende. Als Begleitung eignen sich Crostini mit frischen Tomaten, Basilikum und Büffelmozzarella. Die fruchtige Frische der Tomaten harmoniert wunderbar mit der lebhaften Natur des Aperol Spritz.Übrigens: Bittergetränke sind an heissen Tagen einfach besonders angenehm und erfrischend.
Espresso Martini – Der belebende Genuss
Für Liebhaber von Kaffee und Cocktails ist der Espresso Martini ein wahrer Genuss. Dieser Cocktail kombiniert Wodka, frisch gebrühten Espresso, Kaffeelikör und Zuckersirup zu einem energetischen Mix. Seine tiefe, dunkle Farbe und der intensive Geschmack machen ihn zur idealen Wahl für diejenigen, die einen kleinen Kick suchen. Als Beilage empfehlen sich kleine Schokoladentrüffel oder Mini-Käsekuchen. Die süssen Aromen verstärken das Geschmackserlebnis des Kaffees und des Likörs. Natürlich können Sie den Drink auch mit Eiswürfeln geniessen!
Hibiskus Mule – Die blumige Erfrischung
Blumen sind nicht nur für die Vase da – sie können auch in Cocktails einen besonderen Touch verleihen. Der Hibiskus Mule kombiniert Wodka, Ingwerbier und Hibiskus-Sirup zu einem erfrischenden und blumigen Mix. Die leuchtend rote Farbe und der subtile Geschmack des Hibiskus machen diesen Drink zu einem echten Highlight. Sie finden es komisch, Hibiskus zu essen oder zu trinken? Keine Sorge: Hibiskus ist schon seit Ewigkeiten Bestandteil vieler roter Tees. Begleitet wird der Hibiskus Mule am besten von Lachs-Tartar auf knusprigen Baguettescheiben. Lachs harmoniert hervorragend mit der blumigen Note des Cocktails.
Smoky Margarita – Die rauchige Verführung
Für diejenigen, die es gerne etwas gewagter mögen, ist die Smoky Margarita eine spannende Wahl. Diese Variante des klassischen Margarita enthält Mezcal, eine Agavenspirituose mit rauchigem Charakter. Kombiniert mit frischer Limette, Triple Sec und Agavendicksaft entsteht ein ausgewogener Cocktail mit einer intensiven Geschmackstiefe. Als Begleitung passen würzige Jalapeño-Poppers perfekt dazu. Die Schärfe der Paprika harmoniert wunderbar mit der rauchigen Komponente des Cocktails. Ein Cocktail mit Überraschungseffekt, den Ihre Gäste lieben werden!
Watermelon Refresher – Die fruchtige Erholung
Besonders im Sommer ist der Watermelon Refresher eine hervorragende Wahl. Dieser Cocktail besteht aus frischem Wassermelonensaft, Wodka, Limettensaft und Minze. Er ist perfekt, um heisse Tage zu überstehen und sich abzukühlen. Als passende Begleitung dienen Caprese-Spiesse mit Wassermelone. Die süsse Frische der Melone in Kombination mit Tomate, Mozzarella und Basilikum ergibt eine perfekte Balance.
Noch mehr sommerliche Häppchen für Geniesser
1. Fruchtige Bruschetta mit Basilikum:
Bruschetta ist ein Klassiker, der im Sommer besonders lecker ist. Bereiten Sie eine Variation mit saftigen Tomaten, frischem Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und einem Hauch Balsamico-Glasur vor. Die süsse Säure der Tomaten harmoniertperfekt mit der Frische des Basilikums, darum gehören die beiden für Italiener immer zusammen. Diese fruchtige Bruschetta ist eine grossartige Begleitung zu einem Aperol Spritz oder einem Fruchtcocktail.
2. Gurken-Rollen mit Hummus:
Gurken sind in der Sommerhitze besonders erfrischend. Schneiden Sie dünne Streifen von der Gurke ab und bestreichen Sie sie mit cremigem Hummus. Rollen Sie die Gurkenstreifen auf und stecken Sie sie mit einem Zahnstocher fest. Dieses leichte und gesunde Häppchen passt hervorragend zu einem Mojito oder einem erfrischenden Gurkencocktail.
3. Caprese-Spiesse:
Die Kombination aus frischer Tomate, Mozzarella und Basilikum ist ein wahrer Sommertraum. Stecken Sie Cherrytomaten, Mini-Mozzarellakugeln und Basilikumblätter abwechselnd auf kleine Spiesse. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und Balsamico-Essig für eine extra Note. Diese klassischen Caprese-Spiesse passen perfekt zu einem Spritz oder einem leichten Weisswein.
4. Zitronen-Kräuter-Garnelen:
Wenn Sie nach einer etwas herzhafteren Option suchen, sind Zitronen-Kräuter-Garnelen eine grossartige Wahl. Braten Sie die Garnelen mit Zitronensaft, Knoblauch und frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian an. Die würzigen Garnelen harmnieren perfekt zu einem erfrischenden Mojito oder einem Zitronen-Ingwer-Cocktail.
5. Melonen-Feta-Salat-Spiesse:
Die Kombination von süsser Wassermelone und salzigem Feta ist eine beliebte Geschmacksexplosion. Schneiden Sie Wassermelonenwürfel und Feta-Käse in gleichgrosse Stücke und spiessen Sie sie abwechselnd auf kleine Spiesse. Dieses erfrischende und zugleich herzhafte Häppchen passt hervorragend zu einem Watermelon Refresher oder einem fruchtigen Sommercocktail.
6. Mini-Caprese-Tacos:
Verwandeln Sie die klassische Caprese-Kombination in Mini-Tacos. Füllen Sie kleine Tacos mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und einem Hauch Balsamico-Glasur. Diese kleinen Leckerbissen sind eine tolle Ergänzung zu einem Aperol Spritz oder einem leicht würzigen Margarita.
Tipp: Statt voluminöser, oft fettiger Nudelsalate und co. servieren Sie Ihren Gästen an heissen Tagen und Nächten doch lieber diese leichten Häppchen! Sie machen kaum mehr Arbeit als Salate, oft kann man noch während einer Veranstaltung welche zubereiten und sie wirken sehr edel und fein. Man kann sie im Stehen geniessen, mit einem Cocktailglas in der Hand und muss nicht wie so oft umständlich vom Pappteller auf den Beinen essen.
Als Spiesse eignen sich einfach Zahnstocher. Wer noch mehr Vielfalt haben möchte, bereitet zu den Spiessen leckere Dipps in mehreren Variationen, etwa Joghurt-Quark-Dips oder fruchtige Gemüsedips aus Tomaten, Avocado oder Mango.
Fingerfood und Häppchen geben den Gästen das Gefühl, dass sie unbeschwert geniessen können, kalorienärmer und leichter. Sie stehen nicht vor vollen Töpfen, sondern vor appetitlich angerichteten Tabletts. Gerade an besonders heissen Tagen ist es angenehmer, abends nur leicht zu essen und nicht ständig Steak, Burger und co mit Freunden und Familie. Häppchen kann man sehr gut vegetarisch zubereiten.
Hat man Sorge, dass die Gäste nicht satt werden, lässt sich immer Baguette dazu servieren. Auch hier gibt es tolle neue Ideen. Etwa das Käse-Fondue-Baguette, das bereits gefüllt mit Käse serviert wird.
Der Sommer ist die Jahreszeit der Geselligkeit und Entspannung, und die richtigen Häppchen können tolle Events noch besser machen. Egal, ob Sie sich für fruchtige Bruschetta, erfrischende Gurken-Rollen oder herzhafte Zitronen-Kräuter-Garnelen entscheiden, die Kombination aus kühlen Drinks und sommerlichen Snacks wird sicherlich Ihre Sinne verwöhnen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und geniessen Sie den Geschmack des Sommers in vollen Zügen!
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