Pünktlich zur Wiedereröffnung der Innenräume der Coop Restaurants stellt Coop ab sofort bei den Kaffeemaschinen in ihren Restaurants und Supermärkten die Zutaten auf Bio-Qualität um. Kaffee, Milch, Rahm und Zucker sind neu Bio Suisse zertifiziert. Damit setzt Coop als Bio-Pionierin ein weiteres Zeichen für die biologische Landwirtschaft. Neu wird für die Zubereitung der Kaffeevariationen Kaffee…

Der regnerische Frühling verzögerte die Reife der Schweizer Erdbeeren. Jetzt sind sie reif und die Pflückmengen steigen täglich an. Die Hauptsaison startet in der zweiten Juniwoche mit einer Menge von rund 1000 Tonnen Erdbeeren pro Woche. Der Schweizer Obstverband erwartet eine gute Ernte im Umfang von rund 7000 Tonnen.

Für ihre Kundinnen und Kunden, die zugesetzten Zucker meiden möchten, hat die Migros drei Frucht-Joghurts entwickelt, die ganz ohne Zuckerzusatz auskommen. Bereits in den vergangenen Jahren hat die Migros der Zuckergehalt bei hunderten Produkten teilweise deutlich reduziert.

Ohne die rund 534’000 Schweizer Milchkühe, müssten wertvolle Nährstoffe anderweitig verwendet werden. Diese fallen bei der Verarbeitung von pflanzlichen Urprodukten zu Lebensmitteln an und können nicht direkt in der Humanernährung eingesetzt werden. Werden diese Nährstoffe nicht als Nebenprodukte in der Nutztierfütterung verwendet, kann der natürliche Nährstoffkreislauf nicht geschlossen werden und es entsteht Feed-Waste. Ein sehr…

Mit dem RAMSEIER Milde Moscht hat die RAMSEIER Suisse AG 2020 ein naturtrübes, natürliches Apfelweinprodukt mit und ohne Alkohol in der 49 cl Mehrwegglas Bügelflasche auf den Markt gebracht. Dieses enthält rund 30 verschiedene Schweizer Apfelsorten. Neu ist der RAMSEIER Milde Moscht als alkoholhaltige und alkoholfreie Variante auch in der 33 cl Einwegglasflasche und der…

Am 8. Mai 2021 findet zum ersten Mal der Tag der offenen Obst- und Gemüsegärten statt. Betriebe in der ganzen Schweiz öffnen ihre Tore und geben der Bevölkerung Einblick in die moderne Obst- und Gemüseproduktion. Im Vordergrund stehen der Dialog und die Wissensvermittlung.

Das Thunfischangebot mit MSC-Nachhaltigkeitssiegel wächst weltweit. Doch noch immer sind einige Bestände überfischt. Marine Stewardship Council mahnt zu noch mehr Nachhaltigkeit Thunfisch ist in aller Munde, Thunfisch wird praktisch in jedem Land der Erde konsumiert, Thunfische werden zudem weltweit in fast allen Meeren gefangen. Allerdings: Längst noch nicht so nachhaltig, wie es sein könnte. Ihre…

Raus aus dem Alltag und rein ins exotische Vergnügen mit dem neuen Frischsaft von Michel Pure Taste: Schon ein Schluck der neuen Sorte “Tropical Mix”” reicht und die Sinne tanzen Rumba am Sandstrand. Die Kombination aus den vier Exoten Mango, Melone, Passionsfrucht und Ananas schmeckt wunderbar fruchtig, süss und frisch zugleich – ideal für alle,…

Seine unvergleichlichen Aromen und Düfte machen Basilikum rund um den Globus zu einem der beliebtesten Küchenkräuter. Weniger bekannt ist, dass Basilikum eine reiche Palette an verschiedenen Geschmacksnoten bietet. Und: Auch Bienen und andere Insekten “fliegen” auf blühendes Basilikum!

Coop präsentiert heute ihre neue Schokoladen-Marke: “Halba – Le Chocolatier Suisse”. Sie steht für puren Genuss, Schweizer Qualität und feinste Zutaten. Das Sortiment umfasst klassische Milchschokoladen, dunkle Variationen sowie Tafeln mit zartschmelzenden Füllungen. Mit der Lancierung der neuen Marke stärkt Coop ihr Sortiment und investiert weiter in die eigenen Produktionsbetriebe sowie in den Wirtschaftsstandort Schweiz.…

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