Italienisches Essen erfreut sich seit Jahren grosser Beliebtheit, denn clevere Pasta-Gerichte schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch vielseitig kombinierbar. Der neue Trend heisst: Pasta selbst machen! Mit einer Nudelmaschine und etwas Übung gelingen Ihnen alle Varianten.
Wir kennen alle das Sprichwort „Schönheit kommt von innen“. Und tatsächlich können wir mit der richtigen Ernährung weit mehr für unsere Schönheit tun als mit diversen Kosmetikprodukten. Die richtigen Nährstoffe helfen unserer Haut, sich zu regenerieren und sorgen für eine frische und gesunde Ausstrahlung.
Höher, schneller, weiter – Attribute, die sich in unserer heutigen Gesellschaft vor allem in der Art und Weise bemerkbar machen, wie wir Nahrung zu uns nehmen. Zwischen zwei Vorlesungen an der Uni, zwischen Schule und Training im Sportverein, oder in der knapp bemessenen Mittagspause am Arbeitsplatz.
Es ist Spargelzeit! Auf Märkten oder direkt beim Spargelbauer können Sie diese beliebte saisonale Köstlichkeit zwischen Mitte/Ende April und dem 24. Juni frisch kaufen.
Im Sommer, wenn die Temperaturen steigen, wird es wieder etwas schwerer, Lebensmittel frisch zu halten. Wir verraten Ihnen, worauf Sie achten müssen.
Schon der griechische Arzt Hippokrates war überzeugt davon, dass das, was wir essen, einen Einfluss auf unsere Stimmung hat. Und tatsächlich gibt es einige Lebensmittel, deren positive Wirkung auf unser Gemüt belegt ist. Essen wir uns glücklich!
Der Granatapfel ist nicht nur gesund, sondern bringt auch einen Hauch Exotik in unsere Küche. Das Schälen der Frucht ist eine Herausforderung und will geübt sein, doch es lohnt sich! Höchste Zeit, sich die wohlschmeckende Frucht einmal genauer anzusehen
Kühl und köstlich: Spargelsalat Aus gekochtem und erkaltetem weissen oder grünen Spargel lassen sich leckere Salate zaubern, die sich als Vorspeise eignen oder für ein Buffet. Sie schmecken sehr gut zu kaltem oder warmem Fleisch wie Schweinefilet, Kalbsbraten oder Geflügel. Wichtig ist, dass man den Spargel nach dem Kochen sehr lange abtropfen lässt, damit die…
“Wie bitte? Unkraut ist das! Dem kommt man nur schwer bei”, denkst du, liebe(r) LeserIn, jetzt bestimmt.
Mit Kräutern verbinden wir nicht nur das Würzen und Verfeinern von Speisen, sondern auch die Erinnerung an unseren letzten Urlaub. Augen schließen, tief einatmen und die Erinnerungen an den letzten Sommerurlaub in Griechenland, Spanien oder Italien sind fast greifbar. Die typischen Düfte der Gewürze sorgen für diese kleine Urlaubsrückkehr im sonst stressigen Alltag.